我學會了炒菜作文集錦15篇

無論是身處學校還是步入社會，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的我學會了炒菜作文，歡迎閱讀與收藏。

今天我學會了炒菜，我是不是很棒啊。

中午，我做完作業，看見媽媽在做飯，正準備炒菜，心想，媽媽每天為全家做飯，多辛苦啊！忽然間我便有了想幫媽媽做飯的想法。

於是，我對老媽說：“媽媽，你每天做飯很辛苦，今天的菜就由我來炒吧。”“那好吧，今天的菜就由你來做，需要我幫忙嗎？”媽媽說，“你就在旁邊當個參謀吧，”我說。

說做就做，在媽媽的幫助下，我學著媽媽平時做菜時的樣子，開始了我的炒菜嘗試。第一步我拿出兩個土豆，先洗乾淨，再削皮，然後切成片，做好了準備工作。第二步是準備好調料，我先後將蔥花、薑片準備好，哎，忘了說了，還有油、鹽和糖。第三步就是開始正式炒菜了，我先把油倒入鍋內，過了一、兩分鐘，油就燒熱了，我把調味用的蔥、姜分別放入鍋中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入鍋中，炒上一會兒，等差不多快要熟了，我將鹽和味精放入鍋中，再炒上一、兩分鐘，一盤土豆就做好了。

我把香噴噴的菜端上桌，心裡像是吃了蜜一樣甜。

前天，我媽媽做了一盤西紅柿炒雞蛋，做得非常好吃。今天，我決定請教媽媽，做一盤屬於自己的西紅柿炒雞蛋。

我叫媽媽走進廚房，問媽媽：“怎麼做西紅柿炒雞蛋？”媽媽說：“先把炒鍋放到爐子上，用中火把水燒乾。然後放上一些油。待油燒熱後，把雞蛋攪好，放入鍋中，用筷子不停地攪拌，直至炒至金黃色。雞蛋出鍋，倒到一個盤子裡。再把西紅柿放到鍋中，快熟時將炒至金黃色的雞蛋再倒入鍋中，翻炒幾下即可出鍋。”這時，我已經按照媽媽說的去做了，媽媽也動手忙起來。

媽媽見我不會磕雞蛋，便抓住我的手，輕輕一磕，“砰”地一聲，蛋殼裂開了，媽媽用手一掰便分開了，蛋黃也流了出來媽媽的一樣流了出來……

我學會了炒菜，也學會了用炒鍋，這次的收穫可真大。

媽媽每次做飯，我都想讓她教我。

有一天，我終於鼓起勇氣，對媽媽說：“媽媽，媽媽您能教我做飯嗎？”“好啊！只要你認真學，什麼都可以教你。”媽媽說，我高興的一下子蹦了起來。

媽媽先教我切菜。“切菜的時候要小心，刀可快了，千萬別切道手了！”媽媽叮囑說。“給你一塊豆腐先練練吧！”媽媽邊說邊拿出一塊豆腐擺在菜板上，橫一刀，豎一刀地切著，媽媽認認真真地教，我認認真真地學，老老實實地做，生怕有那錯了。我小心翼翼地拿起刀，又小心翼翼地去切豆腐。軟軟的豆腐真好切，不一會兒我就切完了，媽媽撿起一塊豆腐笑著說：“沒關係，以後練多就好了！”“還有一點，就是豆腐很軟，小心翻不要把它弄爛了，還要防止油濺到眼睛了。”媽媽不厭其煩地說。“哦，知道了！”先把油倒進鍋裡，再把豆腐放進鍋裡，小心地去炒，可還是弄爛了不少，一會兒媽媽說：“可以出鍋了。”

我把自己做的豆腐端上桌，開始品嚐，雖然樣子不好看，但還是很香。不一會兒，這一盤紅燒豆腐就被我消滅掉了。

吃到了自己親手做的菜，覺得格外好吃，心裡也特別高興！從此，我特別期待媽媽教我做飯炒菜哦！

今天，我學會了炒菜。我來說一下我是怎麼學的，怎麼炒的。

我學的是炒雞蛋。

爸爸說這，我就按爸爸說的做這。我先打了一個雞蛋，爸爸看了一下，說：“炒雞蛋最起碼要放兩個雞蛋。”我又打了一個雞蛋。爸爸又開始說了，“放少許鹽，加少許香油，再加少許醋，最後放一點蒜泥。”

我開啟油煙機，然後開啟天然氣了，我心裡想：往左邊擰還是往右邊擰呀？擰錯了方向會出現什麼問題呢？我試了一下往右擰，不行，那就是往左擰了。我開啟火，站在一旁的爸爸又開始說了，“趕快往鍋裡倒上一點油”。我倒了一點油，吧雞蛋倒了進去，我用鏟子把雞蛋翻炒，不到5分鐘，我把雞蛋盛了出來。雖然雞蛋有一部分炒糊了，但是，我學會了炒菜。

今天，我學會了炒菜，我非常高興。

同學們，你們炒過菜嗎？今天我可是體驗一回當廚師的感覺了。今天我拜媽媽為師學炒生菜。還是一起分享一下我的炒菜心得吧!

我好激動呀!馬上要開始炒菜了，我心裡七上八下的，真是又緊張又害怕。我緊張的是自己能把菜炒好嗎？我害怕的是炒菜的時候，我會被油燙著嗎？可不管怎樣我都想試一試，因為我期盼已久。

媽媽站在我的面前說：“開始吧!”我先開啟煤氣灶，把鍋放上，倒入少許食油，不久就發現鍋裡冒出了一些白煙，我根據媽媽的要求，把菜到進鍋裡，鍋裡立即想起“滋??”的響聲，我趕緊用鍋鏟把鍋裡的菜左右翻炒幾下，鍋裡還是一直冒白煙，我就把煤氣火關的小一點。不一會兒，鍋裡的菜便由青綠變成亮綠，我又放了少許食鹽，那菜的香味呀，也一個勁的往我鼻子裡鑽，我的嘴巴有些等不急了，趕忙嚐了一口，呀!真香，只是味道有些淡，媽媽叫我放一些耗油，再嘗一口，哈哈，味道美極了! 今天好高興呀!我真切地體會到了當廚師的感覺，用心的完成了我的炒菜之旅，收穫頗豐。

快要六點鐘了，爸爸媽媽還沒回來，我的肚子已經在打“地道戰”了。於是，我就去廚房準備煮飯炒菜，心想題目：不如給他們一個驚喜吧！心動不如行動。

我來到了廚房裡，把米洗乾淨後放進電飯鍋裡，在加入適量的水。實在太容易了。然後，我拿來了青菜、肉絲和姜。先把薑切片，再把青菜洗乾淨，最後就開鍋了。由於肉絲不會太易熟，我會先把肉絲放進鍋，噢，忘記放油了，我又立刻亡羊補牢，把油倒了進去。

這可不得了，那些油像要逃命似的飛快地往外跳，這幾滴濺在我手上，那幾地落在我的衣服上。我拼命地躲呀躲，油也拼命地跳呀跳，我手中的鏟子也拼命地翻呀翻。

過了幾分鐘，這場激烈的“戰爭”終於停止了。我在肉絲上加了一點醬油，再倒入青菜和薑片一起抄，再過一會兒，這碟美味的“青菜薑片炒肉絲”就完成了。

頓時，我感到萬分自豪，這雖然只是一件小小的事，但對於我來說，獲取了一次成功。飯煮好了，爸爸媽媽也回來了，我給他們盛了飯，媽媽驚奇地問題目：“這全是你做的嗎？”我說題目：“當然。”爸爸高興地說題目：“好！好！”看著他們吃得那麼高興，我心裡總是甜甜滋滋的。

“噢！……燙死了！”我大叫著。

咦？我為什麼被嗆呢？因為我在學炒菜的時候被濺出的油燙到了，因此發出慘烈的叫聲。

我在炒什麼菜呢？怎麼做呢？

告訴你吧，我奶奶在教我炒香乾。她告訴我，香乾的做法很簡單，先把香乾輕輕搓洗乾淨，然後用力切成一片一片的，厚薄均勻，再剁點肉末，準備一些蔥花。備好菜後，就將油倒入炒鍋內燒熱，把香乾和肉末放入鍋內翻炒，放入雞精、醬油、鹽就好了。

原來這麼簡單呀！我拿起香乾在盆裡輕輕搓了幾下就出水準備開切了。奶奶在一旁唸叨著：“一定要切得一樣厚，就是不要太厚也不要太薄，就可以了，別切到手！”說著就給我示範切了一片。我跟著切了兩片後就感覺上手全切了，然後就下鍋囉！我把油放入鍋中燒熱，將香乾一把倒到鍋裡，呀！油飛了出來，飛出的油像子彈一樣，我左一扭，右一扭，想躲開油鍋射出的“子彈”，可還是沒能躲過這場浩劫，我扔下鍋鏟逃到客廳療好傷再到廚房時，菜已經被奶奶端上桌了。

我嚐了一口，真好吃！我終於開始炒菜了！

一天，我閒著沒事做，這時正好是中午，我看見爸爸媽媽正準備做飯，就情不自禁地跑過去說：“媽咪，今天就讓我來幫你做飯嘛，好不好？”我望望爸爸，又看看媽媽，“好，好！”爸比爽快地答應了。我想做的菜可多了，有萵筍炒肉絲、青菜、豆腐。

我先把菜一個個切好，剁剁剁，菜已經四分五裂，只可憐了刀和菜板。做萵筍炒肉要先放油，再放菜，然後放作料，翻幾下後就能出鍋了。下一道豆腐。前幾道工序和上一道一樣。只不過下鍋的時候我好像聽到他在說話：“不要把我扔下油鍋！不要把我扔下油鍋！不要！”可我還是把它扔下去了，現在他正在泡溫泉呢！出鍋了，嗯，太香了！我真棒！現在到了我最愛吃的青菜了。先放青菜，燜幾分鐘之後就放水，再悶幾分鐘就可以放作料了……出鍋了，我叫媽媽來看，媽媽稱讚道：“我的乖女兒，你太棒了！”我笑了幾下。

父母是我們的恩人，我們幫他們做事是理所當然的，不過我們要多多幫他們，這樣才能報答他們對我們的養育之恩。

我今年10歲了，像一隻幸福的小豬，過著飯來張口、衣來伸手的生活。而爸爸就像魔法師似的，給我們端出各種各樣的美味佳餚，令我羨慕不已。“爸爸，我也想跟你學炒菜。”爸爸看了我一眼說：“可以啊，你最想學哪一道菜呢？”我毫不猶豫地說了自己最最愛的可樂雞翅。

星期天，爸爸的美食課堂正式開課啦！

首先，爸爸讓我把雞翅洗乾淨，放在一旁待用。緊接著我們把燃氣灶開啟，我們將油倒入鍋中。不一會兒，鍋裡發出哧哧的聲音，鍋裡的油像一個個調皮的小氣泡，在水裡跑啊跳啊。突然，啪一聲飛竄而上，差點濺到我。爸爸說：“別怕，你現在把蔥薑蒜倒入鍋中，發出香味再加入雞翅翻炒哦。”我跟著爸爸的步驟翻炒著雞翅。漸漸的，雞翅表面變得金黃金黃，接著我將可樂倒入鍋裡，再淋上一點點老抽。

我輕輕的蓋上鍋蓋，透過鍋蓋的玻璃，我可以看見在雞翅在鍋裡“咕嘟咕嘟”地煮著。我心裡無比期待，幻想著掀開鍋蓋的那一剎那，那撲鼻的香味得有多美味呀！時間過得可真慢啊，我越等越著急。就在這時，爸爸說：“你看，雞翅的湯汁變少了，顏色變成了美味的巧克力色，現在你再加一點點鹽，咱們的雞翅就快大功告成啦。”我掀開鍋蓋往鍋里加了點點鹽，看著紅潤、鮮亮的雞翅，聞著誘人的氣味，饞得我直流口水。

爸爸說：“只要認真，你可以從很多事情中找到快樂。”我一邊啃著我的勞動成果，一邊不停地點頭。心裡樂開了花。

本人小的時候，極度想學炒菜。

每當瞥見他人炒菜，本人就像小冤家瞥見他人吃糖一樣，眼睛直盯盯地看著。所以，學會炒菜是本人念念不忘的願看。

客歲，孃親終於贊同教本人炒菜了。不外她照舊再三囑咐本人：“炒菜的時候一定要鑑戒，不要讓火傷著了；另有，不要把糖放成鹽，不要把蜂蜜放成油……”“孃親，本人會鑑戒的，本人又不是小孩子了。”本人突然打斷了孃親的話，因為本人怕孃親如許說下往，會說很永劫候。“您照舊先教本人炒菜吧！”

離開廚房，爹爹首先給本人解說了油、鹽、糖……都放在什麼地位，裝在什麼樣的瓶子裡，若何傾倒等。然後，把蔥、姜等調味品洗好、切好並分紅兩份，又把青菜洗好也分紅兩份。爹爹對本人說：“這裡一份是本人的，一份是你的，你要細緻考察本人炒菜的每一個步伐，然後你自己依照步伐頻頻一遍。”在爹爹熟練的操縱下不一會兒一道綠瑩瑩的青菜炒好了。輪到本人了，本人內心有點重要，惶恐失落措。在爹爹的耐心鼓勵下，本人增加了幾分勇氣。本人也學著爹爹的樣子先在鍋裡倒了一些油，然後用鍋鏟把油平展勻稱，稍後把青菜放進鍋裡靈活翻炒，末了放進一些鹽、味精等調味品。一道青菜炒好了，固然鹽味重了點，但本人分外歡快。

“下一個目標是什麼呢？”“紅燒排骨。”接待小冤家們來品味。

一天早上媽媽讓我學炒菜，“學炒菜？”我頭腦裡全是問號，帶著疑惑，我走進了廚房。

一看今天要炒的菜，我高興極了，因為那是我最喜歡吃的紅燒肉。正當我流口水的時侯，媽媽說：“只有你自己做才有得吃，怎麼樣？做不做？”“做，做，一定做。”為了我的.紅燒肉，只好答應了。

開始炒菜了，我剛準備拿鏟子，媽媽說：“因為你是第一次炒菜，我要把肉分在三個盤子裡，防止你沒炒成功，家裡人都沒得吃。”我拿起鏟子，把油倒入鍋中，放入大蔥和肉，媽媽提醒我加水，我雖然加了，但是忘了翻炒，紅燒肉沒成功。

第二次，我更加小心了，油倒進鍋裡，和上次一樣把大蔥和肉放入鍋中，不停地翻炒，但是這一次因為手抖，水倒太多了，那不是紅燒肉了，那是紅燒肉湯啊，很明顯，又沒成功。

最後一次，也是最後的機會。這一次，我動作很迅速，水也沒有倒多。一開始我很緊張，怕又炒不好，但是越到後面越順手。果然功夫不負有心人，最後，肉終於炒成功了。我的心裡樂開了花，但是這個味道好不好呢？會不會酒倒太多了？還是糖放太多了？我夾起一塊肉，沒有我想象的那麼難吃，味道也不是那麼好，但是我也很知足了，我覺得自己做菜很有成就，同時也體會到做菜的不容易。

媽媽平時做菜那麼辛苦，我還以為做菜是一件很容易的事情呢，我還這不吃那不吃的。通過這次做菜，我下次再也不挑食了。最後要謝謝媽媽，每天給我做菜，您辛苦了！

今天我們語文課上學習一篇課文《可貴的沉默》，讓我感到很羞愧，因為我也不知道媽媽的生日，我也很少幫媽媽做事情。我想雙休日幫媽媽做家務，讓媽媽體驗有我這個女兒的快樂和幸福。

星期六快中午的時候，該做飯了，我對媽媽說：“媽媽，我老吃你做菜，今天我也想學會做菜，以後做給你吃，好不好呀！”媽媽同意了，於是教我怎麼炒菜。

媽媽讓我先把菜洗乾淨，然後先切肉，把肉切成片，我把肉切的一塊厚一塊薄，媽媽在一旁鼓勵說：“真不錯！比我第一次切的好。”在媽媽的鼓勵支援下，我把茄子、辣子、西紅柿也切成了片，把蔥姜切成碎片。然後把油倒進鍋裡，燒熱，先放肉炒，把肉炒的變了顏色，放上鹽、醬油和切好的蔥姜炒，再放茄子、辣子、西紅柿，翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜上5分鐘，菜就熟了。

把炒好的菜裝進盤子裡，看著顏色很好看，聞一聞真香，不知道味道怎麼樣。讓媽媽先吃，媽媽挑了一筷子菜嚐了嚐，咂咂嘴說：“吃閨女做的菜就是香呀！”我趕緊吃了一口，嗯！吃自己親手做的菜，感覺就是不一樣，雖然菜炒的沒媽媽炒的好吃，但是吃著自己親手做的菜，感覺真不錯哦！

自從看了《女生日記》裡“燭光晚餐”這一章後，我突發奇想要學炒菜。這一章裡的冉冬陽也就六年級，都能做出美味的燭光晚餐。我都五年級了，應該會做飯才行呀！我就對老媽說：“老媽，我……我想學炒菜！”老媽驚奇的說：“你怎麼突然想學炒菜了？好吧，我教你。”

到了廚房，老媽說：“把按鈕按下，向左轉。火就能開了。”我照老媽說的做，立刻，紅色的火苗竄了上來。我正要把菜放進鍋裡時，老媽說：“先別放，先放油！”老媽邊說邊往鍋裡放油。不一會兒，油就變的滾燙滾燙的了，我把菜往鍋裡一放，“嘶”一陣雜吵聲傳到耳朵裡來，我對老媽說：“老媽，這聲音真像爆炸聲。”接下來就要用鏟子翻炒菜了。可我不

敢，生怕油會濺出來。老媽見我害怕了，便拿起鍋鏟翻炒了幾下給我做示範。我對油不那麼恐懼了，“讓我來試一試吧！”我說。我便翻炒了了幾下，菜香味湧進了鼻子裡，真香呀！我又加了一點味精和鹽，接著炒。老媽拿來盤子，對我說：“好了，可以裝盤了。”我把菜舀進盤子裡，端到客廳，大叫：“開飯了，開飯了！”老爸迫不及待的拿來筷子，嚐了一口，說：“不錯，我女兒真棒，這菜色香味具全，好吃！”

經過這件事後，我知道了老媽做菜是多麼辛苦。我以後終於可以自豪的說：“我會炒菜啦！”

今天可是我大顯身手的好機會，我要迎來我第一次做西紅柿炒雞蛋的經歷。

當一切準備就緒後我穿上圍裙（活象一個小廚師），按著媽媽給的炒菜順序，先把西紅柿切成塊，再把雞蛋打到碗裡攪勻，打雞蛋時我直接把雞蛋給捏碎了。攪拌時溢位不少雞蛋，由於動作不熟練打得滿手都是雞蛋還濺得到處都是。其他過程換算順利，可開啟火倒入鍋中油後，就有些手忙腳亂了，放蒜時不小心燙了一下手，可是時間緊迫，我也顧不上這些了，趕快把雞蛋下鍋吧，頓時鍋裡金黃一片！香飄四溢！可炒了幾下我發現蒜全成黑的了，我一見雞蛋有一點變色，就趕快放上西紅柿，接著用炒勺翻來覆去的炒，費了九牛二虎之力終於把菜炒好了。恩，自己嘗著還不錯，就是雞蛋炒老了。不過媽媽對 我 的評價蠻高，說我有炒菜天賦！

總結一下：下次做菜時要注意放菜速度，那樣會做得更好！

今天，我準備和雞蛋打個“交道”---炒雞蛋。

我先從冰箱裡拿出快被“凍死“的雞蛋寶寶，把他們小心翼翼地放進“熱水床上”“睡”了一會兒，他們”睡“在那兒像極了冬眠的肥大熊。趁它們“睡覺”，我先把等會兒雞蛋寶寶們要“跳舞”的“舞臺廳”打掃好，於是我先請來一點洗潔精“大哥”放在鍋裡，然後用個抹布將它起泡，再用清水把蛋的“舞廳”清洗乾淨，接下來即將放大招了，我打開了火，觀察著這“舞廳”的溫度後放點油下去，接著馬上放下雞蛋寶寶，哇！大事不妙，火大哥又“淘氣”了！還沒“跳舞”我就聞到一股燒焦味，我急忙拿起我的“盾牌”衝過去，“啪”的一聲，火大哥立馬“安靜”下來，我又“請來”油弟弟，“油弟弟”一上“舞廳”，就“興奮”得直跳，有的跳到灶臺，有的跳到地板上，還有的跳到我的手上！我急忙用水衝了衝，還好自己的手安然無恙，心中的大石頭終於落了地。

我又請來了一個沉睡許久的蛋寶寶，把它們的“裝甲”敲碎，把“精華”倒進碗裡，接著放進“舞廳”，它們和油一起跳起了舞，我見了都想加入它們的行列，過了不久，又有一位“客人”----鹽，也加入了它們的行列，見它們跳舞的姿態我連連叫好！

觀察它們跳舞的時間差不多到了，我把蛋寶寶請進碗裡，頓時香味撲鼻，我想：這一定非常美味！接著我最愛的番茄醬也“趁火”亂入，混進了雞蛋裡。我端到桌子上，這香味可真是“十里飄香”！媽媽嘗後說我是“炒蛋小能手”，嘿嘿，其他人要是品嚐了，肯定也這麼誇！今天的“交道”可真成功，下次我還要打更多的“交道”！