武漢特產作文

武漢的特產主要有：武昌魚、老通城豆皮、小桃園煨湯、四季美湯包、孝感麻糖、孝感米酒、咸寧桂花、面窩、金黃蜜棗、沙湖鹽蛋、荊州八寶飯、青山麻烘糕、洪山菜薹、長春太極餅、蘄春“四寶”、 江陵仿古漆器、綠松石雕、武漢銅鑼等。

武昌魚

武漢著名特產，是鯿魚的一種，體高，側扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪豐富，為上等食用魚類。元人馬祖常的詩句“南遊莫忘武昌魚”，提醒來湖北的客人不要忘了品嚐這一著名的水產佳餚。清蒸武昌魚一般選用1000克左右一條的，再輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯等，則味道更佳。

老通城豆皮

"老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆皮馳名，有"豆皮大王"之稱。製法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋裡攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。特級廚師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主製作餡料，創制出三鮮豆皮，皮包金黃髮亮，入口酥鬆嫩香，更加燴炙人口。

小桃園煨湯

"小桃園"是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的一家小吃店的店名。該店創始於1946年，有陶、袁兩個小販在這裡搭棚設攤，經營油條、豆漿之類的小吃，後來兩家合作，經營煨湯，店名"筱陶袁"，解放後諧音化為“小桃園”，是著名的"煨湯專家”。該店經營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名，湯鮮肉爛，原計原味，營養豐富，是老人，病人、產婦的滋補上品。八封湯和其他糧湯也都各縣特色，鮮香可口。

四季美湯包

"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春捲，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，四季美湯包，被譽為"湯包大王"，使該店變為主要供應小籠湯包的湯包館。除鮮肉湯包外，他們還應時製作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。

孝感麻糖

湖北孝感地區的特色地方名產孝感麻糖，被美食家評價為香、甜、雹脆、老少咸宜的風味佳品。麻糖生產歷史悠久。其生產過程分三步，以糯米和麥芽為原料生產出飴糖等。孝感麻糖每片呈月牙形，飴糖和褪殼芝麻拌合極勻，片片極薄，甜香可口，風味獨具。

孝感米酒

孝感米酒早在明代就出了名，特點：色澤乳白、酒汁稠濃、浮團泡鬆、甘甜醇香、蛋花米酒、銀耳米酒、蓮子米酒、小湯圓米酒。

咸寧桂花

鄂南咸寧市桂花鄉，以盛產桂花著稱湖北。桂花除帶來濃烈的芬芳外，人們把它用來醃製糖桂花，為食品、糕點帶來原料。此外，還用它製成桂花茶、桂花糖果、桂花糕點、桂花酒等。八月中秋節，在明朗如鏡的月光下一面賞月，一面吃桂花月餅，則別有風趣。

面窩

面窩和熱乾麵一樣，也是武漢人愛吃的早點之一，製作簡單，是武漢特有的，把窩形中凸的鐵勺，內澆用大米、黃豆混合磨成的'米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋裡炸，很快就作出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。很別緻，吃起來厚處鬆軟，薄處酥脆，很有味道。

金黃蜜棗

金黃蜜棗產於湖北隨州市，以"色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口"聞名，是湖北十大名產之一。清乾隆年間，隨州胡凌興首創金黃蜜棗，被列為貢品。從此，蜜棗名聲大振。金黃蜜棗選用優良品種"羅漢棗"，經十多道工序精製而成。有補血、健胃、益肺、調胃之功能，既是老少皆宜的理想保健食品，又是饋贈親友和旅遊食用的佳品。

沙湖鹽蛋

產於仙桃市沙湖鎮的沙湖鹽蛋，因當地所產的鴨蛋和其它地方不同，使醃製出來的鹽蛋的內質獨具特色，風味不一般。沙湖鹽蛋一向以色鮮味美而聞名遠近。清朝時沙湖鹽蛋成為貢品。

荊州八寶飯

在全國八寶飯中獨樹一幟的荊州八寶飯，又名"御膳八寶"。這種八寶飯用紅棗、蓮子、苡米仁、桂元內、蜜櫻桃、蜜冬瓜條、糖桂花以及糯米先蒸製成坯，再加白糖、豬油散燴而成。由此又名叫"散燴八寶"。吃到口裡，覺得潤滑溶消，香甜透味，油而不膩，甜而不厭，於是有"淺盞小勺細品嚐，離席數時回味長"的讚語。

青山麻烘糕

青山麻烘糕是武漢市青山鎮的傳統產品，青山麻烘糕是一種盒裝片狀糕點，為白線邊、黑麻芯的長方形薄片，既有米烘糕香、鬆、脆、爽的特點，又有云片糕甜潤易溶的風格。糕片厚薄一致，糕麻分佈均勻，具有麻仁、桂花的香味，疏鬆脆甜可口。主要原料都選定產地，以應山縣的糯米、咸寧市的桂花、黃梅縣的黑芝麻和上等綿白糖精製而成。

洪山菜薹

洪山菜薹，俗稱紅菜薹，又名“芸菜薹”。色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。紅菜薹在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。它營養豐富，且色澤豔麗，質地脆嫩，為佐餐之佳品。洪山菜薹，尤以洪山寶通寺之卓刀泉九嶺十八凹一帶出產的品質最佳。優質紅菜薹只產在洪山，若遷地移植，不僅顏色不同，口味也有差異。