有關家鄉小吃作文300字四篇

在平凡的學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編幫大家整理的家鄉小吃作文300字4篇，歡迎大家分享。

炒麵是一種美味的風味小吃。做了幾次，都特別好吃。味道香，口感好。今天是星期天，我對媽媽說：“我想學習做炒麵。”媽媽疑惑地問：“你行嗎？”我自信地說：“我能行！”

首先是買材料，需要買一根火煺腸，一包鮮麵條，其他材料家裡都有。我興高采烈地買回材料，穿上圍裙，做起了準備工作，先燒水，水開前切菜。我把包包菜切開，一分為二，把其中一半切成絲，刀拿在我的手裡，特別不聽使喚，我手忙腳亂，費了九的二虎之力，才把菜切好，然後，再將火腿腸切成片，這次就輕鬆多了，火腿腸很快就切好了，緊接著我又切好蔥、姜。

正在這時，水燒開了，我將麵條放到水裡，用筷子輕輕攪一攪，麵條都散開了，開鍋後，再燒兩分鐘，麵條就煮熟了，將麵條撈出來，放在涼水裡，這樣做麵條會筋道，口感好。

下面就做最後一項工作，將炒鍋加油燒熱，放蔥、姜，然後把菜、火腿腸倒入鍋中，反覆攪和，放鹽、味精，將麵條放入鍋中，翻炒幾分鐘，就大功告成了。

一個美味佳餚就呈現在我的面前，包包菜看上去像碧玉，火腿腸像瑪瑙，看到這樣的景像，你一定饞得口水都流出來了。

“蟹殼黃“又稱火爐餅，以上等精麵粉、淨肥膘肉、梅乾萊、芝麻、精鹽、菜油等手工分別製作皮、餡，經泡麵、揉麵、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等10 餘道工序製成，其烘烤系在特製爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼於爐的內壁，經烘烤、燜烘、及將爐火退淨後焙烤，前後在數小時而成。因經木炭火焙烤後，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證：“薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮“。

由於烘烤時間長，餅中水分大多蒸發，利於貯存，一旦受潮，烘烤後依然酥香如故。又因上白麵粉搓酥，使麵皮分層薄如紙，致烤制後酥鬆油潤而不膩。

這就是我的家鄉安徽黃山。那邊的特色小吃是黃山燒餅。黃山燒餅又名“蟹殼黃燒餅“、“救駕燒餅“，是徽州特色小吃。

記憶裡家鄉製作紅薯粉絲的場面很是壯觀。秋冬之際的田野裡，晚上時分，當中臨時搭起一座大灶，灶上架一口大鍋，灶下的火呼呼的燃著，鍋裡的水嘩嘩的冒著，灶旁擺張大木桌，桌子上站著一個人，手裡拿著一塊特製的瓢，瓢底已事先鑽好許多小孔，瓢裡盛滿拌足水的`紅薯澱粉糊糊，於是那人左手持瓢，右手握成拳頭，輕輕捶擊瓢裡的澱粉糊糊，那糊糊便從小孔裡濾出，拉成長長的線條落進滾燙的開水裡，在開水裡煮過幾滾後，立刻有人撈出掛在早就備好的竹竿木杆上，讓它自然冷卻。經過當晚的寒霜打過，那粉絲才能質量上剩——所以做粉絲得選好天氣，要保證接連有幾天大晴天。想一想，有廣闊的田野做背景，有熊熊的火焰，有來來往往、吵吵嚷嚷的人流，那場面真是壯觀！

經過幾天曝晒後，幹好的粉絲被一捆捆收起，顏色黑不溜秋的，一點也不逗人喜歡。純煮粉絲味道也不好，同樣不逗人喜歡。但如果在煮魚、煮排骨時放進粉絲同煮，那味道就截然不同了。魚肉的味道大都跑進粉絲裡了，再加上它本身就有的粉甜，長長的一段粉絲梭溜梭溜的梭進肚子裡，讓人吃得痛快，吃得樂呵。現在又有了米粉做的粉絲，和紅薯粉絲比，顏色是白了很多，可是味道卻要差得遠。

在我風景優雅的家鄉—廉江市，那裡的風味小吃數也數不盡：裹蒸粽、蘿蔔糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。

牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然後用長約20釐米的鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進正煮得翻滾的醬汁裡煮來吃，泡泡不停地泡出來，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來，把我的口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時別忘了還要蘸上一點辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。

牛雜最關鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，裡面除了麵醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會有一番獨特的美味。如果在牛雜串上蘸一點辣椒醬你就會感覺一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會邊吃邊喘氣，可好吃了。

家鄉風味小吃真是“一極棒”，如果你來到我的家鄉，我會請你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進我的美食坊。