家鄉的胡辣湯作文

週末的清晨，擋不住美食的誘感，我們一家人來到了附近的早餐店。在大街小巷，“方大同胡辣湯”，“春光早餐”比比皆是，而胡辣湯定然是必不可少的一道美味。可我卻只對它情有獨鍾，那便是我老家的唐河胡辣湯，在我心中，它可稱得上是山珍海味！

每年我回老家只有兩三次，在那段時間裡，我每天早晨必定要來上一碗那讓我垂涎三尺的美味胡辣湯，就像是要得到一份精美的禮物那樣的期待。我想：深深吸引我的，便是他那獨特的風味……

我的家鄉是一個有著悠久歷史文化的縣城，各種美食應有盡有。而胡辣湯也是勤勞的家鄉人世代傳承下來的一門手藝。其實大部分胡辣湯店都是那麼簡陋，狹小。可是，你不要只看到它普普通通的外表，真正的美味在裡面！那裡每天人頭攢動，好不熱鬧，這就是胡辣湯的魅力所在。據說每家胡辣湯店的店主都是起早貪黑地工作。清晨四點左右，店員們便開始熬製一鍋香噴噴的雞湯，經過二三個小時漫長的熬製後，待雞肉的美味已深深地滲入湯中，開始加入那提前泡發的木耳和粉條，以及堅韌爽滑的麵筋。此刻，真正的“主角”登場了，那便是胡辣湯藝人們的`祕製調料配方，待小火慢燉幾分鐘後，一鍋鮮美的胡辣湯便做成了！趕緊盛上一碗，熱騰騰的，一股雞肉的鮮香迎面撲來，迫不及待地喝上一口，也顧不得燙了，那真叫一個美味呀，真是不可言喻……

別小瞧了這碗其貌不揚的胡辣湯，它的特點就是“看著一般，喝著超凡”！的確如此，它並沒有什麼與眾不同之處，可令人不可思議的是，它竟能十里飄香！這是一種獨特的香味：在雞肉的香味中，隱隱約約地可以聞到一股淡淡的胡椒味兒。吃上一根爽滑的紅薯粉條，不僅口感絕佳，更能嚐到湯的鮮香。吃上一個盛滿湯的木耳，味道簡直比鮑魚還要好……這不可言喻的香味引來了十里八鄉的人們，甚至還有不少外地人也聞名而來，大家爭先恐後去排隊，為的是一嘗那與眾不同的美味…

回想家鄉胡辣湯的美味，令我至今回味無窮，它就是我心目中的山珍海味！我盼望著與家人團聚，更盼望著與家人一起喝那鮮香美味的唐河胡辣湯！