關於紹興小吃臭豆腐的優秀作文

說起紹興的休閒小吃，首屈一指的當屬紹興臭豆腐。相傳，臭豆腐的成名是因為慈禧太后。一次，慈禧太后在吃了紹興臭豆腐後，御賜“青方”二字，紹興臭豆腐從此名揚天下。

第一次吃上臭豆腐，是在兩年前的一個春天。那時，我們一家人去魯迅故居遊玩。紹興窄窄的小弄堂，因為年深日久，有一種安寧的味道。弄堂口笑眯眯的老婆婆，守著暖烘烘的爐子，一邊炸著臭豆腐，一邊和人攀談。正好我肚子有點餓，想嚐嚐久聞大名的臭豆腐。“老婆婆，臭豆腐怎麼賣？”“五毛一串。”我正想問味道好不好，只見老婆婆已經利索地把一塊塊柔潤的臭豆腐放進油鍋裡。霎時，臭豆腐在油鍋裡翻騰，周邊冒起一圈淡黃的油泡，吱吱地響著。然後，臭豆腐的表面也吹起了小泡泡，顏色由青灰轉而變得金黃。難以言喻的誘人香味瀰漫開來。

臭豆腐炸好了！嚥了一下口水，我趕忙將臭豆腐穿在竹籤上，直接刷上攤主備下的調味醬，趁熱狼吞虎嚥起來。一口吞下去，好燙啊！媽媽急壞了，提醒我：“慢慢吃啊，小祖宗！”“哎呀，你這不是豬八戒吃人參果——全不知滋味嗎？”爸爸也沒好氣地取笑我。豬八戒就豬八戒，不管了，這味道真是棒極了！外焦裡嫩，還有一點點水分，我還是第一次吃到這種奇怪的小吃——聞著有點淡淡的臭味，吃起來卻又香又嫩。只要你吃下一個，保證還想吃第二個，吃了第二個，還想吃第三個……塗了辣醬的，一口咬下去，一股辣味襲來，我連打兩個噴嚏，頓覺暖呼呼的。“這麼好吃的東西你們以前怎麼不給我吃呢？”爸爸不假思索地說：“沒營養嘛。”“淮說的？”正在炸臭豆腐的老婆婆大聲說，“這是中國的‘素乳酪’，是我們紹興的特色小吃，營養價值比乳酪還高哩！”老婆婆顯得很自豪，爸爸的臉紅了，我哈哈大笑起來。

從紹興回來後，我就吵著要爸爸做臭豆腐。爸爸做的臭豆腐花樣就更多了，既有油炸的`，又有清蒸的……讓我大飽口福。如今，爸爸的手藝越來越精，他做的臭豆腐不僅僅是我這隻小饞貓的專享，更是招待客人的拿手小吃。

這就是“聞起來臭，吃起來香”的紹興臭豆腐，價格又實惠。這也大概是紹興臭豆腐能走進千家萬戶的原因。用老爸的話說，它讓人在平淡的生活中，體味到了老百姓生活的味道。

“臭豆腐，四角方，聞著臭，吃著香！”小作者第一次吃到臭豆腐，就不可抑制地愛上了它。看似不起眼的臭豆腐，卻帶領小作者的味蕾開始了一段奇幻旅程。香味纏繞著臭味，臭味激發著香味，這美味，可真稱得上“錯綜複雜”！不到長城，非好漢；不吃臭豆腐，不算到紹興。快跟著小作者來嚐嚐紹興的臭豆腐吧！