擀麵皮，真有趣_900字

今天晚上，我和媽媽忙得不亦樂呼。那是因為，明天是冬至，得吃餃子啊！我和媽媽就一塊兒包餃子。？

我和媽媽先分了一下工。媽媽這位“將軍”的本領大一些，就讓她來包餃子。而我這個“小兵”，只能“跑腿兒”，做些不重要的工作，所以就來擀麵皮。我先讓媽媽給我拿來一小塊麵糰，自己“自力更生”。我想著媽媽原來搓長條的樣子，自己努力地去模仿著。我把手放的麵糰的中間，兩隻手用力向兩邊推開。過了好一大會兒，還沒有見到面達到我想要的程度。我突然想到在飯店裡，那些廚師都來摔面，我也試著去做。這個方法也不好，還是用老方法——搓。我又把手放在麵糰的中間，用力的向兩邊推，反覆幾次，真是功夫不負有心人啊！我終於把面給搓成長條了。下一步就是切了。我拿起大刀，向“敵人”進攻。我心平氣和地切著，盡力把切成小麵糰一樣大。媽媽告訴我：“妞妞，要想切好，你要把長條翻轉著切，這樣，小麵糰就不會粘在一起了。注意，要把手往後面放一放，這樣，就不會切著你的手了。”我按照媽媽說的去做，但是，我切的小麵糰還是“姿態不一，形態各異”。沒辦法，已經切了了，這能硬著頭皮往下行動。該擀麵葉了，我不熟，還讓媽媽給我做示範。只見媽媽先把一個小麵糰兒按扁，再雙手按著擀麵杖在麵糰兒上來回地碾壓著，而且還不時地變換著方向。

來回不幾次，一個小麵糰兒已經變成了一大塊兒圓形的面葉兒了！然後，媽媽停下來，右手把面葉兒掂起來，扔到案板的一角，整套動作一氣呵成，令人眼花繚亂！我學著媽媽的樣子，這轉轉，擀幾下，那轉轉，再擀幾下，麵皮被擀的有三角形的，有平行四邊形的，有長方形的，還有正方形的，令人哭笑不得。我專心致志地擀了起來。我擀了一個，皮有點厚，我用手摸摸，左邊厚，就拿起擀麵杖，我左邊稍微擀了一下，遞給媽媽，讓媽媽“檢查”一下。媽媽拿起來，仔細地看了看，豎起大拇指對我說：“妞妞真棒，擀的一個比一個有進步！”我聽了媽媽對我的鼓勵，心裡甜滋滋的'。我繼續擀麵葉。那轉轉，這轉轉，我掌握不了力氣，就用很大的力氣來擀。結果，面葉都沾到了我的擀麵杖上。媽媽笑著問：“妞妞，你知道這時怎麼回事嗎？”以媽媽的經驗，她一定是明知故問，專門想考考我。我猜：“因為轉一下方向，擀的時間太長？”“不對。”“難道是我用的力氣太大了？”“難道是把溼面擀成擀麵了？”媽媽點了點頭：“正因為這，所以你擀的面葉才沾到擀麵杖上的。你可以在乾麵葉上撒一點麵粉。”

我嘗試這來做，還是媽媽的經驗多，面葉再也沒有沾到我的擀麵杖上過。經過我和媽媽的配合下，終於做好了一鍋蓋生餃子，明天吃著一定很香吧！