我的拿手好戲炸排骨作文（通用5篇）

在日常的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編收集整理的我的拿手好戲炸排骨作文，希望能夠幫助到大家。

我的拿手好戲炸排骨作文 1

我們平陽有個特色小吃，深深地抓住了南來北往食客們的味蕾。人們爭相打卡它的美味，莫不嘖嘖稱讚。它就是我最喜歡的美食——水頭炸排骨。

水頭炸排骨肉質彈滑，外皮酥脆，光是回味排骨的韌勁，我的口水就會氾濫成災。

每次回水頭，家裡人都會帶我去中街買炸排骨。中街曾是水頭最繁榮的地帶，至今仍保留著老式街面，像是在訴說著當年的市聲如潮。而現在，只有這家炸排骨店的門口才會排起長隊。猶如，“酒香不怕巷子深”。

我站在隊尾，踮起腳向店內張望。那些被面粉包漿裹著的排骨，看起來就已很讓人期待它的美味。只見，老闆娘用一個超大漏網舀起滿滿一大勺沉甸甸的生排骨，下到滾燙的油鍋裡充分油炸。

你聽，那排骨被炸得滋滋響的聲音簡直是天籟之音。循聲看去，油鍋裡一粒粒翻滾著的排骨已是金黃色。

七八分鐘後，老闆娘將炸至焦黃色的排骨倒到頗有年歲的搪瓷盤中瀝油。

等候多時的我們早已按耐不住，紛紛擠上前挑揀稱重。

我趁熱剝開排骨焦黃的.錶殼，香味和熱氣氤氳，排骨泡裡外都充盈著油脂。張口咬下去，表皮的油流溢而出，酸味緊跟其上，再嚼下去就全都是排骨本身的肉香味了。餘味中，微微還帶著絲甜。

這排骨泡酸甜可口、外焦裡嫩，就連骨頭都酥脆得一嚼就碎，讓我恨不得把碎末都一起吃下去。

這就是我最喜歡的美食——家鄉水頭炸排骨。

我的拿手好戲炸排骨作文 2

炸排骨是我拿手好戲，也是我最喜歡的美食之一。小時候，我和爺爺一起做炸排骨，那時候的我總是跟在爺爺身後，看他是怎樣炸出美味的排骨。隨著時間的推移，我漸漸學會了炸排骨的技巧。

首先，選好新鮮的豬肋排，去掉多餘的油脂，洗淨備用。接著，用刀在肋排上切上幾刀，這樣能夠更好地入味。將蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、五香粉等調料放入碗中攪拌均勻，成為醃料。將醃料均勻地塗抹在肋排上，醃製一晚上，讓肋排充分入味。

第二天，將醃好的肋排裹上澱粉和麵包屑，用油炸至金黃色。炸好的排骨酥脆可口，口感十分獨特。如果你喜歡吃辣，還可以在油炸之前在排骨上塗上辣椒醬或辣椒粉，更加香辣可口。

炸排骨是一道既美味又簡單的菜餚，它可以作為主食搭配米飯或麵條，也可以作為小吃搭配啤酒或飲料。在家庭聚會或者朋友聚餐的時候，炸排骨總是備受歡迎的一道菜。

總之，炸排骨是我拿手好戲，也是我最喜歡的`美食之一。我喜歡在廚房裡嘗試不同的食譜和做法，以創造出更加美味的菜餚。希望有一天，我可以把我的炸排骨技巧傳授給更多的人，讓更多的人能夠品嚐到美味的炸排骨。

我的拿手好戲炸排骨作文 3

炸排骨是我的拿手好戲，我非常喜歡烹飪，尤其是炸食品。炸排骨不僅可以滿足我的味蕾，還可以展示我的烹飪技巧。

炸排骨的製作過程需要選擇好肉質，選用肥瘦相間的豬排骨，並將其洗淨，晾乾水分。接下來，將排骨切成小段，加入鹽、雞精、料酒等調料醃製20分鐘左右。

然後，將油倒入鍋中，加熱至八成熱，將醃製好的排骨放入鍋中炸制，炸至金黃色，撈出瀝乾油份。

最後，將炸好的排骨裝盤，撒上少許蔥花和香菜葉即可。這樣，一道香噴噴的炸排骨就做好了。

我非常喜歡烹飪，也很享受制作美食的過程。每次炸排骨時，我都會仔細調味，控制好火候，確保炸出來的排骨外酥裡嫩，味道鮮美。每次吃到自己做的炸排骨，我都會感到無比的滿足和自豪。

除了炸排骨，我還喜歡烹飪其他美食，比如糖醋排骨、魚香肉絲、宮保雞丁等。烹飪不僅可以讓我感受到美食的`美味，還可以讓我不斷提高自己的烹飪技巧，更好地滿足家人和朋友的口味。

炸排骨是我的拿手好戲，我會繼續努力學習和提高自己的烹飪技巧，為大家帶來更多美味佳餚。

我的拿手好戲炸排骨作文 4

我喜歡烹飪，其中我最拿手的就是炸排骨。炸排骨是一道家常菜，口感酥脆，香味撲鼻，讓人食慾大增。今天，我來和大家分享一下我炸排骨的祕訣。

首先，選擇好排骨。要選用瘦肉多、筋膜少的.排骨，這樣炸出來的排骨更加美味。其次，醃製排骨。將排骨切成小塊，用鹽、胡椒粉、料酒、薑末、蒜末醃製半小時左右，這樣可以使排骨更加入味。

接著，炸排骨。將醃製好的排骨瀝乾水分，用澱粉裹上，然後放入熱油中炸至金黃色即可。炸排骨的時間要掌握好，過久過短都會影響口感。

最後，裝盤上桌。將炸好的排骨放在盤子裡，撒上一些蔥花和芝麻，香氣撲鼻，色香味俱佳。

炸排骨不僅好吃，而且做法簡單，是一道非常適合在家裡做的菜餚。如果你也喜歡烹飪，不妨嘗試一下炸排骨，相信你一定會愛上它的。

我的拿手好戲炸排骨作文 5

炸排骨是我最拿手的菜餚之一。這道菜既美味又容易製作，成為了我家中常備的佳餚。下面我將詳細介紹炸排骨的製作過程。

首先，準備好所需要的食材。需要用到排骨、澱粉、雞蛋、麵包糠、鹽、胡椒粉、油等。將排骨清洗乾淨，去除骨頭和多餘的肉，用刀在排骨表面劃上幾刀，這樣炸出來的排骨口感更加酥脆。

接著，製作澱粉糊和麵包糠。將澱粉和適量的水混合均勻，製成糊狀。將雞蛋打散，製成蛋液。將麵包糠倒入盤中備用。

然後，將排骨沾上澱粉糊，然後裹上雞蛋液，最後裹上面包糠。重複以上步驟，直到所有排骨都裹好。

最後，開火熱油。將油燒至180度左右，然後將排骨放入油鍋中炸至金黃色。炸好的`排骨撈出瀝乾油份，擺盤即可。

炸排骨是一道非常受歡迎的美食，而我也深深愛上了它。我相信只要大家跟著我的步驟製作，也一定能做出美味的炸排骨。