家鄉的小吃作文400字集錦5篇

在我們平凡的日常裡，大家或多或少都會接觸過作文吧，藉助作文可以宣洩心中的情感，調節自己的心情。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的家鄉的小吃作文400字5篇，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

對於潮汕人來說家鄉的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對於外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。

紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當然是米飯啦！飯粿裡的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別緻的花紋，簡直就是一件藝術品。聽完我這麼一介紹，是不是有想動筷子的衝動啊！咦——，彆著急，做好的紅粿還得放進蒸籠裡蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅豔，單是那紅粿皮就讓人有股衝動的慾望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬了一口有一口，吃了一個有一個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！

潮汕文化深厚久遠，說不完哪數不盡，無論是那美景、美食、特產哪，都值得你細細觀賞、細細品嚐。還等什麼呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。

家鄉的小吃數不勝數，而我最愛吃的就是臭豆腐。

別小看了臭豆腐，它可是有好多種類呢！

家鄉太原的臭豆腐是用特製的豆腐放進油鍋裡炸，不一會皮鼓起來後，我們就把它夾出來，然後加上一些特製的湯，就可以食用了，如果有喜歡吃辣椒的可以加一些辣油，香噴噴的臭豆腐就出鍋了。

臭豆腐是方塊狀的，全身比土黃色更深一些，這種臭豆腐從遠處就可以聞到它臭臭的味道。

這種臭豆腐吃起來，它的味道好神奇的，有點甜甜的，又有點鹹鹹的，味道美極了！

而在南京的臭豆腐則是幹狀的，這種臭豆腐全身黑色，在剛吃的時候沒什麼感覺，可是如果再咬一咬就會滿嘴都是這樣的臭味呢。而且從遠處根本聞不到味，只有嘗一口才知道是它。

而在海南，臭豆腐就又不一樣了。海南的臭豆腐與我們太原的樣子差不多，只不過吃的時候要將它剪開，然後再加上不一樣的湯，這種的也是非常好吃的，在遠處也能聞到它的臭味。

怎麼樣？聽了我的介紹，是不是動心了呢？快去嚐嚐吧！

北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，雲南的過橋米線，山西的麵食……樣樣都是美滋美味，令人垂涎三尺。可我卻對臭豆腐情有獨鍾。

臭豆腐不僅湯味好，看相也好。一塊塊金黃色的方塊油炸豆腐浸在棕黃色的湯裡，一片片綠色的香菜末、碎花生散落其間，不看不知道，一看就讓人口水直流三千尺呀！

臭豆腐的做法十分簡單：有客人來了，取一些方塊的白色豆腐放在鍋裡炸，直至炸成金黃的就撈出來，放在碗裡，再倒上一些已事先調製好的濃湯，撒上已切好的香菜末和碎花生，喜歡吃辣的客人還可以澆上幾勺紅紅的辣油。接著，一碗色香味俱全的臭豆腐就大功告成了。

由於我的特殊愛好，媽媽經常帶我去小攤吃臭豆腐。而我一吃就是好幾碗。我吃的時候，先要舔一舔臭豆腐的表面，因為我要嘗一嘗臭豆腐表面的汁，然後一口又一口地吃，而不是一口就吞下去，因為那樣才可以好幾次都吃到臭豆腐的味兒，才可解我的饞。媽媽看著我狼吞虎嚥的樣子，常常說：“我傢什麼時候鬧過饑荒呀！我女兒怎麼這麼能吃？”我一聽，邊吃邊笑著說：“因為臭豆腐實在太好吃了，飽了眼福，不飽我的口服呀！”

哎呀，不行，不行，我不能說了，再說呀，我的口水都要只留五千尺了！我還是先去吃碗臭豆腐解解饞吧！

我愛家鄉的小吃。我的家鄉在柳州，那裡最有名的小吃就是螺螄粉。走在廣西柳州的大街小巷，總能聞到風味獨特的螺螄香，那遊離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及叮叮噹噹鐵炒田螺的聲音，構成了柳州街頭一道風景線。

當然，螺螄粉的配料是不可缺少的，比如說，酸筍、腐竹、木耳、花生、青菜等。但是，一碗好的.螺螄粉必須要酸筍不能太酸，蘿蔔乾不能太甜，腐竹和花生要炸得剛剛好。這才是美味的螺螄粉。

有些外地人來柳州旅遊的人們，在吃螺螄粉的時候常常抱怨＂螺螄粉裡怎麼沒有螺螄肉呀？＂可事實上，柳州正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。

柳州的小吃不僅有螺螄粉，還有當地的風味小吃，比如說，鴨頭、螺螄、酸甜豬腳、特色牛肚、特色小肚、白切雞等，這都是柳州的風味小吃。光想想就令人垂延三尺。

這些小吃都是柳州的特產，真是人間美味。俗話說：＂外地人來柳州，不吃螺螄粉就不算來到柳州。所以來到我的家鄉－－－柳州。一定要來品嚐這裡的風味小吃，最重要是要品嚐一下正宗螺螄粉。

我愛家鄉的小吃，更愛家鄉的人，我應該多品嚐，瞭解家鄉的風味小吃。外地人來不知道家鄉有什麼風味小吃，我還可以向他們介紹柳州的小吃有哪些？把自己家鄉的小吃介紹給外地人，讓他們也來了解一下我的家鄉。這樣才能更多的遊客來柳州遊玩，品嚐小吃。

四稜八角長方，竹籤串成一行，遍灑芝麻辣椒，臭味薰出八里，但是軟玉溫香。這就是好者趨之若鶩，惡者如見豺狼的臭豆腐。

這小吃外婆特別拿手，小時候經常在旁邊觀摩：首先把青礬放進一個桶裡面，然後再在桶裡面倒入沸水攪拌，等到青礬攪拌均勻後，把選好的豆腐放進去，讓豆腐在裡面浸泡兩小時左右，兩小時以後就把它撈出來，撈出來出來後把豆腐冷卻一下。然後再在裡面放進去滷水，過一會兒看看，豆腐軟不軟，如果硬的話多泡一會，軟了就少泡一會兒。

滷好豆腐以後，用放涼的開水沖洗一下，這時候就可以裝進篩子裡面，瀝乾它的水分，等到水濃稠的時候，倒進去滷水，然後加入辣椒油和少量的醬油，一點點的香油和一點味精，再加入適量的湯，把它們兌成汁，等到油熱了以後，就可以把滷好的豆腐下鍋了，炸大概五分鐘左右，剛到豆腐呈現金黃色的時候，撈出來，把豆腐的油瀝乾以後，在每塊豆腐上捅出來一個眼，把剛才製作出來的辣椒醬，淋在豆腐眼裡面。

通常剛炸好我就迫不及待了：豆腐一入口，軟玉溫香，後來，就變得香酥可口，外焦裡嫩，咀嚼時醬汁順嘴流淌，剎那間嘴裡充滿著微妙的臭香，配上哪絕妙卻特別鮮美的湯汁，撒上白芝麻香菜，就令人慾罷不能。