我學會了包餃子作文七篇

篇一：我學會了包餃子

過年了！過年了！家家戶戶包餃子，我們家也不例外。

大年三十，我來到了爺爺家，看到奶奶正在廚房全神貫注地包餃子，我心想：“在爺爺家怎麼玩都沒意識思，我幹些什麼好呢？哎，對了，包餃子多簡單，今天我就要包幾十個給大傢伙吃！”沒想到看似簡單，包起來卻是難上加難吶！

首先我把麵粉里加上水在盆子裡揉了幾分鐘，揉得又軟又粘為此，其次，把面捏成一個空心兒的圓圈，切成一小塊一小塊的，把它按成實心兒的圓圈，撒上面粉，面就和好了。開始包餃子了，我左手拿著餃子皮，右手拿著勺子挖餡兒，第一次挖得餡兒太多了，保不住，餡都漏出來了，第二次，挖得餡又太少了，包完看起來，就像一位老人幾年沒吃東西似的，肚皮緊帖著後背，爺爺看了壞笑著說：“你給我們家省了那麼多的餡兒，不表揚不行呀！還得發一個節省王的冠軍呀。”我知道爺爺在笑我包得餡太少了，如果跟奶奶比賽，我第一輪就被淘汰了。

過了半個多小時，奶奶包了九十多個，我卻包了十五個，而且形狀“千姿百態”，“個種個樣”，真是悲哀呀。為了證明誰更有福氣，我就在第十個餃子裡放了一個1元錢的硬幣，誰能吃到硬幣，誰就有福氣。

奶奶把餃子倒進沸騰的鍋裡，只見許許多多的餃子在沸騰的水裡遙遙擺擺，像一艘艘小船在大海里來回飄蕩。餃子熟嘍！奶奶把香噴噴的餃子撈在盤子裡，大家都狼吞虎嚥地吃開了。

歡聲笑語在爺爺家久久迴盪！

篇二：我學會了包餃子

這天，我看媽媽既買大肉，又買大蔥，還買餃子皮，就知道今天要吃餃子啦！我湊上前問媽媽：“今天要吃餃子嗎？”“是呀！”“那教我一下吧？”“好！”

回到家我感覺激情四溢，默默看著媽媽在做餃子餡兒。餃子餡兒一做好我的“餃子生涯”便開始了。

我先將手洗乾淨，然後喜滋滋的跟在媽媽後面，來到我們的教室（客廳）。媽媽圍起圍裙，然後將餃子皮鋪平，邊做邊講：“將它鋪平，這樣好放餡兒！懂嗎？”邊說還拿起了一些餡，說：“這麼多餡就好了！多了不易煮熟。”“明白了老媽大人！”我似懂非懂的看著、聽著。我先試著包了一個，哎！一看就知道是一個患了“營養不良症”的“營養不良兒”。可老媽卻說我包的已經很好了！我繼續包著、改進著。可是，我發現我手裡的這個餃子怎麼包也無法讓它的“嘴”合上，捏、摁、敲、砸都用過了，搞的我焦頭爛額。我恨不得再生兩隻手，力氣再大點兒。我渴望著老媽能夠給我指點迷津。還是老媽厲害，一下子就看出了毛病，說：“看這裡，這裡粘上一些乾麵粉，沾一點水就好了嘛！”我迫不及待的搶過我的“專利發明”。果然，如魚得水，沾上一點水，輕鬆一摁它便聽話的合上了“嘴”。於是我和媽媽一路過江斬浪的又發明了許許多多的餃子。有小卷餃子（將餃子餡捲起來的餃子）、花骨朵餃子（像花一樣的餃子）、籃球餃子（像球一樣的餃子）……

老媽很快便把餃子下鍋了，不一會兒，餃子便上餐桌了，我津津有味的把自己的“專利發明”吃完了，自己包的雖然骨瘦如柴，但卻覺得還是自己做的好吃，畢竟這是自己的勞動成果嘛！

篇三：我學會了包餃子

新年的鐘聲又敲響了，大家都知道過年要吃餃子，所以，我要在過年的時候學包餃子。

開始，我以為包餃子很容易。便拿起一個面片，用勺子不分多少地盛了些餃子餡放進面片裡，漫不經心地捏了一下，可是餃子卻像一個頑皮的孩子一樣，餡馬上就露了出來，我急忙用手使勁把餡又按了進去，可是它又從別的地方竄了出來。這樣來回反覆了好幾次，還是沒有包出一個囫圇餃子，我有些恢心了，把餃子皮一仍，不想學了。這時媽媽看出了我的心思，走過來耐心地對我說：“包餃子不像你想向的那麼容易吧。還是讓我慢慢地教你吧。”說著，媽媽便那起一個面片，用勺子挖了正好不多也不少的餡放在面片中間，用雙手把面片合住，再用雙手的食指和中指把餃子的邊緣使勁一按，一個圓鼓鼓的餃子就包好了。

我按照媽媽的做法試著做了一遍，可是餡還是露了出來，媽媽說：“這說明你盛的餡太多了，來，再包一個。”我照著媽媽說的，盛了不多不少的餡，又包了一個，果真餡沒有再露出來。可新的問題又出現了，包好的餃子不一會皮就開了。我氣得火冒三丈，媽媽卻說：“不要生氣，要找一找問題的關鍵，你按的太輕了，所以餃子皮會開。”。我又重新做了一遍，這次包的餃子果真很好，我非常高興，媽媽卻說：“你包的不錯，可也不一定就十全十美，我們還要煮一下，看到底怎麼樣。”我十分緊張，生怕自己包的餃子一下鍋會煮爛，煮好後，媽媽把鍋蓋開啟，水裡的餃子一個都沒爛，我十分高興，終於學會了包餃子。

通過包餃子，我知道了世上是沒有難事的。

篇四：我學會了包餃子

過年時，大家一定吃過餃子吧？今天，媽媽要給我包最心愛的大肉餃子了。

我一聽說家裡要包大肉餃子了，就疾步如飛地跑到廚房，可媽媽還沒開始呢，她還在刷盤子、洗菜呢。媽媽說，要想吃到香噴噴的餃子，還要等一會兒呢！

我只好去看電視了，邊看邊想，包餃子有那麼難嗎？會不會是媽媽需要一個助手，還是包餃子很費時間？重重疑問在我心裡產生，這時，我最愛看的節目到了沸騰的時段，就把包餃子的事拋之腦後了。

等我看完電視，來到廚房，見媽媽正在包餃子，我想幹脆我來當媽媽的的助手吧，一是可以快點兒吃上餃子，二來還可以得到媽媽的誇獎。說幹就幹，可當我把這個想法告訴媽媽，她卻說，包餃子可是個技術活，可不像你想的那麼簡單。我看了看媽媽包的餃子，說：“這能難倒我嗎？”媽媽見我這麼有信心，就答應我了。

可當我包了幾個餃子後，才知道真的不想我想象的那麼好包，餃子皮在我手裡怎麼也不聽使喚，不是包的餃子張著嘴，就是裡面的餡總也包不進去。最後我還是請“大師”媽媽教了我。首先擀麵皮要一個手向前，一個手向後，轉著圈擀，這樣餃子皮就不會變成小小的麵餅，包的餃子才會好吃。包餃子餡時，要用筷子把餡按一下，根據餃子皮的大小用好量，不要太多也不要太少，然後把餃子皮合攏用力捏緊，這樣煮出來的餃子就不會爛了。按照媽媽說的方法，慢慢地我也能包出圓滾滾的餃子了。

不久，開飯了，我拿著筷子，看著有些奇形怪狀的餃子，笑了起來，他們雖然不怎麼好看，卻讓我心裡像吃了蜜一樣甜，因為這是我的勞動成果。

篇五：我學會了包餃子

週末，媽媽包餃子，我閒來無事，便纏著媽媽教我包餃子，媽媽頂不住我的軟磨硬泡，終於同意了。

醒好的麵糰在媽媽反覆揉搓下，很快變成了一條細長的“腰帶”，然後媽媽將“腰帶”切成均勻的面薺子，再一一按成麵餅，接著媽媽開始擀餃子皮，只見面薺子在她的手下飛快地跳了幾下“圈圈舞”，一張餃子皮就擀好了。我的手癢癢了，也想嘗試一把，不想卻擀成了“醜八怪”。唉！這種技術活兒還是交給媽媽吧。

開始包餃子了，媽媽把皮兒平攤在手掌上，舀了一點肉餡，把皮對摺，雙手的拇指和食指稍稍使勁兒一捏，就包好了一個餃子。我學著媽媽的樣子，一捏，餡兒卻跑了出來。媽媽說：“初學包餃子，不要著急，儘量少放點餡兒，這樣就好包了。”我按著媽媽說的去做，果然包好了一個。就這樣，餃子越來越多，竹籬漸漸擁擠了起來。

我包餃子時，不小心把餃子皮搓了一下，餃子邊變成了兔子嘴，一個三角形的餃子出爐了，這下我樂了，一個奇妙的想法在我腦子裡產生了。餃子幹嘛非得包成一個樣的？我可以包成各種形狀呀，說不定一個“偉大”的發明就從我手裡誕生了呢！呵呵，說幹就幹，於是我開始不斷地嘗試創新，正方形、帽子型、梯形、花型……一個個奇形怪狀的餃子從我的小魔法手套裡變了出來，我的臉上、手上都、沾得是麵粉，看著我的傑作，再看看我的花貓臉，媽媽也在一旁笑得合不攏嘴，我索性又沾了一點麵粉抹到了媽媽的臉上，哈哈、哈哈，我們笑成了一團……

餃子端上桌了，媽媽說今天的餃子特別香，我夾起一個親手包的餃子放進嘴裡，一股從未有過的滋味在嘴裡綿延……

篇六：我學會了包餃子

過年時發生了許許多多開心的事情，可有件事情在我的腦海裡至今難忘，那就是包餃子。

記得那天，全家人都在忙碌著。我被奶奶包的餃子吸引住了，我就湊上去學著包。我先拿了一個皮兒，放到左手上，接著用小勺盛了一點餡放到皮兒上，呀！盛多了，餡都“躺”到皮外了，我趕緊用小勺挖回了一點放回盆裡，然後把皮兒對摺，左手託著餃子，再用右手的食指和大拇指在餃子皮的邊緣上捏出一個個像波浪形的花邊，這樣，一個餃子就誕生了。這回，我包之前在皮上多放了點餡，結果，包的時候手指一捏我把它放在了蓋簾上一看，奶奶包的餃子鼓鼓的，一看就知道裝了好多餡，而我包的餃子癟癟的，跟沒有裝餡一樣，立都立不住，晃悠了兩下便“趴”了下去，奶奶笑著說是因為餡擱少了。這回，我包之前在皮上多放了點餡，結果，包的時候手指一捏，餡都擠出來了，皮兒也撐破了，手上到處粘的都是餡，粘呼呼的，真是慘不忍睹。於是，我不停地調整著餡的多少，又接連包了幾個餃子。這次，我終於掌握餡多少的技巧了，餃子也像奶奶包的那樣鼓鼓的，能驕傲地“站”在那裡了。我心中那高興勁就不用提了，奶奶也表揚我學的快，包得好。

餃子下鍋了，蓋蓮上的`餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。不一會兒，鍋裡的水開了，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。當一陣陣香氣鑽到我的鼻孔時，我急不可耐地先嚐了一個，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！

這個春節我過的真有意義，因為我學會了包餃子，吃到了自己包的餃子。後來，我悟出一個道理：自己親手包出的餃子比吃現成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替幹更有意義。

篇七：我學會了包餃子

我們中國的傳統節日——春節來到了！家家戶戶忙著辦年貨，準備過年的美味佳餚，最傳統的美食就是吃餃子，我們家也不例外。

除夕那天，爸爸在廚房裡“咣咣咣咣”地剁著餡兒，媽媽忙著和麵，而我呢，卻在一旁一遍一遍地懇求他們同意我包餃子。經過我的軟纏硬磨，媽媽終於同意了。我高興地手舞足蹈，連忙搬來凳子，坐在桌旁，焦急又耐心地等待著。

終於開始包了。首先是媽媽給我做示範，只見她把一個麵皮放在左手上，拇指和食指的外側輕輕地夾住麵皮的一邊，右手用筷子把餡兒放在麵皮上，再用右手把邊對摺，然後雙手合作把邊捏緊捏實，這樣，一個胖乎乎的、穿著漂亮褶皺裙的餃子從媽媽手中誕生了！這個餃子多可愛呀，就像一個小精靈！這時，我怎麼也按耐不住自己急迫的心情，拿起麵皮就開始包了。可是，看著容易做著難，餡兒弄的太多了，搞的手上粘糊糊的，餃子邊上露著餡兒，怎麼捏也捏不緊，有點難為情，臉都紅了！媽媽連忙安慰我說：“不要灰心，剛開始不熟練，都這樣。我小時候學時還不如你呢，多練習練習就好了。”聽了媽媽的話，心裡也不那麼慌了。心想，下一個一定要包好，不能再露餡兒了。於是，我便更用心的包了起來。第二個，雖然沒有露陷兒，但有點兒扁，沒有媽媽包的飽滿，但已經比第一個強了！隨著越包越多，漸漸地我找到了訣竅：餡兒要不多不少，太多捏不緊，太少不好看，更不好吃。經過一番努力，餃子終於包完了，我長長的舒了口氣。

看著那一圈圈精靈般的餃子，一個個“挺胸抬頭”，“精神飽滿”，就像列隊的士兵一樣，我興奮地給它們照了張相。媽媽笑眯眯地說：“我的女兒長大了，會包餃子了！”爸爸也豎起了大拇指，說：“你真棒，今天要吃我女兒包的餃子了！”聽了爸爸媽媽的誇讚，我心裡樂開了花。通過學習包餃子，讓我明白，無論做什麼事，都要用心，只有掌握了訣竅，才能做的好！