幼兒園大班教學活動方案（精選13篇）

為了確保活動有序有效開展，往往需要預先制定好活動方案，活動方案是闡明活動時間，地點，目的，預期效果，預算及活動方法等的企劃案。那麼應當如何制定活動方案呢？以下是小編精心整理的幼兒園大班教學活動方案（精選13篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

幼兒園大班教學活動方案1

為營造我園良好的教學環境，穩定我園教育教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現擬定20xx—2xxx學年度學院食品安全宣傳教育工作計劃。

一、 指導思想

為進一步貫徹落實《寶雞市陳倉區建立省級食品安全示範區工作任務分解表》，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主的方針，緊緊抓住關係全園學生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進一步促進教學穩定工作提供有利保障。

二、 加強領導，明確職責

要成立食品安全工作領導小組，由園長任組長，並設立食品安全工作辦公室。建立健全園內食品安全工作機構，對職責範圍內的食品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長對園內食品安全和傳染防控工作直接負責。

三、 加大宣傳，營造氛圍

積極展開“食品宣傳教育周”活動

認真貫徹《食品安全制度》，分管領導、班主任及健康

教育老師應各盡其職，共同做好我園的衛生保健工作。

活動時間：20xx.11.7—20xx.11.13

活動物件：全園師生

活動方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動 活動內容：普及健康教育，開設健康教育課程，提高健康教育質量，定期進行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內容。

培養幼兒良好的衛生習慣和衛生行為，做到“防患於未然”；工作小組應組織開展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作，保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作（時間安排：20xx.11.7—11.13）。

組織幼兒觀看宣傳片等活動；規範食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發現問題及時整改。

四、 檢查工作，落到實處

1.在12月前進行全園範圍內的食品及衛生安全大檢查。檢查場所主要為食堂、活動室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長應有針對性地對進貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時給以糾正，並提出整改措施和落實。

2.應根據工作情況針對突發和實發事件的發生、進行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛生的絕對安全。

五、 各班主任應做好學期食品安全工作總結，食品安全檔案整理等工作。

六、 強化崗位責任制的落實，加大食品衛生安全意識的宣傳工作。為我園的教育教學工作的順利進行提供可靠的安全保證。

幼兒園大班教學活動方案2

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，依據相關法律，建立完善應急救援機制，以便在發生重大事故時，能及時、正確、高效地處理可能發生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。

一、成立食品安全事故領導小組

組 長：肖李勞

副組長：樊豔

組 員：王花玉 祝曉菲 童淑珍 席豔玲 楊瀟

二、建立及時逐級報告

教職員工和幼兒如發現短時間內出現多例嘔吐、腹瀉、腹痛等類似食物中毒症狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組彙報，安全領導小組接報後立即彙報園長，並趕赴現場指揮，協調事件的處理。園長則立即向商家食品衛生部門、醫院和上級教育主管部門報告。報告內容有：發生中毒的食物等，以利於有關部門積極採取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

三、事故處理方法及具體措施

一旦發現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動應急預案，採取搶救措施。並在第一時間向有關部門報告。

應急處理程式：

1、一旦發現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現場，按照分工開展工作，並立即將中毒人員送醫院搶救。

2、食堂人員負責保留好食品留樣，並送往衛生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。

3、組織由園長、保健人員、骨幹教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。

4、穩定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和

工作秩序。

5、及時向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理情況。

四、後期處理

發生食物中毒後在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排洩物（嘔吐物、大便），炊事用具、飯菜成品、半成品、留樣品等保留待查，以便衛生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取樣本，48小時後，全園一切正常後處理掉。

五、如實反映情況

園長及與本次中毒事件有關的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實反映本次中毒情況，將中毒人員吃的食物，進餐總人數，進餐而未發病者、中毒者的主要特徵，可疑食物的來源、質量，存放食物條件，加工烹調方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

六、食品安全日常工作要求

1、食品原材料要到信譽好的正規廠家或商家購買。除調料外，所有食品全部由食堂加工製作，不購現成的食品：督促保管保護進貨渠道，做好索證、檢查保質期。

2、掌握好食品原材料可從量及存放時間，妥善管理，不得出現發黴變質現象。倉庫內要做好滅鼠工作。

3、原材料的貯存要分類、分架、離牆、離地；食品的存放、加工、分發要做到生熟分開。

4、已加工完的飯菜盛桶後要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。

5、飯菜按量製作與分發，不得存放剩飯菜。

6、飯菜實行48小時留樣並做好詳細記錄。

7、非食堂工作人員嚴禁進入食堂；食堂人員禁止一人單獨在食堂。

8、各班教師加強對幼兒的觀察，及時發現異常現象。

幼兒園大班教學活動方案3

活動目標：

1、讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗淨雙手，生食瓜果須洗淨去皮，不嘆食街頭小吃。

2、初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。

活動準備：

洗乾淨的蘋果一隻，水果刀一把。

洗淨去皮蘋果每人一小塊，放在乾淨盤內。

活動過程：

1、邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什麼肚子疼。

（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪裡拿出來的？（菜兜裡的）

（3）吃了羊肉串和蘋果以後，洋洋怎麼啦？（難受、肚子疼）

（4）洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什麼？

（教師可代替"醫生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不乾淨，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）

2、進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

3、現場示範：瓜果洗淨去皮。

4、請幼兒洗手、吃蘋果。

老師為大家準備了乾淨的蘋果，可小朋友們的銷售乾淨不乾淨呢？誰能告訴老師吃東西前要先幹什麼？

幼兒園大班教學活動方案4

活動意圖

大班幼兒有著濃厚的探究慾望，喜歡動手嘗試新鮮事物，家用電器功能的“神奇”常使他們產生操作的願望。本次活動以情景表演為主線，讓幼兒學會使用幾種簡單的家用電器，引導幼兒瞭解使用的常識，避免使用中發生危險。

活動目標

1.能正確使用家中常用的、簡單的小家電。

2.知道按照電器的使用要求操作，未學會使用前不亂動電器按鈕。

3.感受家電給人們的生活帶來的便利。

4.加強幼兒的安全意識。

5.考驗小朋友們的反應能力，鍛鍊他們的個人能力。

活動準備

1.教師與幼兒共同蒐集攜帶方便的小家電，如小檯燈、按摩器、錄音機等，每組一至兩種。

2.蘿蔔條(或較脆的物品)若干、小型電風扇、果汁機、水果若干。

3.多媒體教師資源：我可不能這樣做。

活動過程

(一)開始部分

師：今天老師為小朋友們準備了好多的小家電，我們一起來看看吧!

1.分組觀察，嘗試操作小家電，瞭解家電都有開關。

2.輪流試著開啟開關，觀察電器的變化。然後請一名幼兒向全班介紹本組的電器名稱和用途以及開啟開關後電器的變化。

(二)由案例——風扇打壞幼兒手指，幫助幼兒瞭解面對運轉的電器應注意的事項。

1.教師講述案例，請幼兒說一說小波的手指為什麼被打壞。

2.現場試驗：風扇的威力。

教師操作小風扇，將蘿蔔條伸進扇頁，幼兒觀察蘿蔔條被打斷的現象。

小結：扇頁很薄，通電後高速旋轉，使空氣流動形成風，這讓我們感到涼爽。但旋轉的扇頁就像刀片一樣，能打斷伸進扇頁範圍內的物品。所以正在運轉的風扇很危險，小朋友千萬不要把手伸進風扇中。

3.說一說還有哪些電器會運轉，他們在工作的時候可以觸控嗎?

小結：正在運轉的電器都很危險，如洗衣機、食品加工機、豆漿機等，小朋友千萬不要觸控正在運轉的電器。

4.播放多媒體教學資源，豐富幼兒安全使用電器的常識。

(1)教師情境式講述：小強看媽媽下班後很累，很想幫媽媽做點事情，可是到了廚房一看，微波爐、飲水機都不會用，這是他該怎麼辦呢?如果他自己亂動，可能會發生什麼事?

(2)請幼兒介紹自己知道的電器的安全使用方法。

小結：每一種電器都有安全使用的要求，小朋友在使用電器時一定要按照要求進行操作。在沒學會操作前，不能隨便亂動電器按鈕，否則可能傷到自己。

(三)結束部分

師：我們小朋友已經掌握了電器的使用方法，那我們現場製作果汁，請小朋友們一起來品嚐吧!

幼兒園大班教學活動方案5

設計思路：

隨著自然環境的汙染，自然災害也隨之增多。其中雷電的安全事故現象也有發生。家居的危險用電事故也有發生，並且多是幼兒事故。讓幼兒從小就認識如何防雷電和在家時如何安全用電，是我們教師必不可少的教育工作。於是，特此設計了此活動。

安全知識，理性的東西比較強，我考慮到這一點之後，於是，在活動的前端，便設計了躲雷雨閃電的情景，讓幼兒自由地發揮，老師在旁邊仔細地觀察、引導，讓幼兒通過親身經歷之後，再讓他們來掌握正確的方法，這樣便會更加容易接受和掌握，再者，通過表演遊戲的形式，讓幼兒在玩中學，更快、更好地掌握住所學的安全知識。

活動目標：

1、教育幼兒節約用電、安全用電。

2、教育幼兒學會如何防雷電。

3、鍛鍊幼兒對事情的判斷能力和想像力，增強幼兒的安全意識。

4、能積極參加遊戲活動，並學會自我保護。

5、在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。

活動準備：

課件《如何防雷電》；躲雷雨閃電的情景場地佈置（即遊戲場地）：大樹一棵、電線杆一條，房子一座，雨的形成：用銀色的包裝紙剪成一條條細小的長帶，掛在場地的房頂上面飄落下來；情景演習的準備：電燙鬥一個，一件破了一個洞的衣服；小兔子頭飾、木籃子各40個；音樂《下雨了》。

活動過程：

一、活動的匯入：今天，黃可芳小朋友邀請我們到她家去做客，現在，我們出發吧。

二、躲雷雨閃電的情景：

1、剛走到半路上，突然傳來一陣雷雨閃電的聲音（用錄音機播放音樂），"孩子們，下雨了，打雷啦，趕快躲"。仔細觀察孩子們躲在哪裡。

2、雨停了，繼續走，來到了黃可芳的家裡坐下，她媽媽熱情招待我們。

三、圍繞剛才躲雷雨閃電的情景進行提問：

1、剛才我們在半路上遇到什麼事情啦？

2、你們是怎樣避雷雨閃電的？躲在哪裡？

3、今天小可愛也遇到了像我們同樣的事情，現在，我們一起來看看她是怎樣做的'？

四、觀看課件《如何防雷電》。

五、圍繞課件內容與幼兒展開討論：

1、故事裡的小可愛她是躲在哪裡避雷雨閃電的？

2、小帥哥又是躲在哪裡避雷雨閃電的？

3、小可愛、小帥哥誰做得對呢？請幼兒自由討論，鍛鍊幼兒的語言表達能力和對事情的判斷能力。

4、老師小結應該怎樣防雷電。

（1）不可以跑到大樹下躲雷雨閃電。

（2）不可以躲在電線杆下。

（3）不可以躲在高危的地方。

（4）不可以躲在潮溼的地方。

六、情景演習：突然在黃可芳家裡的一個角落裡冒出一陣陣煙和聞到一股燒焦的味道。

七、與幼兒一起討論應該如何安全用電。

1、尋找出冒煙的苗頭（原來是黃可芳貪玩，用電燙鬥燙衣服忘了關掉電源，把衣服燒焦了）。

2、與幼兒一起討論在家該如何安全用電？請幼兒各抒已見，這時候，要運用靈巧的引導語言來開發幼兒的想像力和對事情的判斷力。

3、老師小結該如何安全用電：

（1）、不玩弄電器的插頭，需要時請大家幫忙插和拔。

（2）、不用溼手觸控電源開關。

（3）、在沒有學會操作前不能隨便按動電器上的旋鈕及各種鍵，有的家電只有大人才能操作，不能隨便亂動。

（4）、注意節約用電，要隨手關燈，沒人時不開燈，電視看完要及時關掉。

八、表演遊戲：《下雨啦》。

情景設計：播放音樂《下雨了》，兔媽媽和兔子們隨著輕快的音樂採蘑菇，突然下雨了，打雷啦，兔媽媽和兔子們趕快躲雨，雨停了，兔媽媽表揚躲得好、躲得對的小兔。

幼兒園大班教學活動方案6

活動設計：

安全用電

活動要求：

1、使幼兒瞭解安全使用電器得粗淺知識。

2、培養幼兒的安全意識。

大班安全教育教案《安全用電》

活動過程：

1、請幼兒找一找教室中的電源插座或插頭在什麼地方？

2、討論：幼兒園班級裡的插座為什麼都要安裝得這麼高？（讓幼兒知道電插頭、電源插座都是很危險的東西，如果手碰到插孔內，人就會觸電，會有生命危險。）

3、請幼兒看教師拿插頭時手的姿勢和抓的位置，讓幼兒知道插孔裡有電，插頭上的小銅片能把電通過電線傳給錄音機，所以手不能碰到銅片，更不能把手伸插孔內。

4、組織幼兒討論：用電時要注意什麼？知道潮溼的東西不能靠近電器，這樣會漏電，電器不能和與紙、布等易燃物品放在一起，不然可能引起火災。

5、讓幼兒說說在家中用電器時要注意什麼？

活動延伸：

散步時，可以帶幼兒從遠處觀察高壓電的標記，教育幼兒高壓電很危險，一定要遠離高壓電。

教學反思

在本次活動中，讓小朋友知道安全用電的重要性。幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問題，但在幼兒討論的這個階段，看見電線段落在路上，我應該創設情景，讓幼兒體驗。我會多看看多學學，讓以後的教學活動能夠更好。

幼兒園大班教學活動方案7

活動目標：

1、初步瞭解安全用電的基本常識。

2、通過學習安全用電的知識，增強自我保護的意識。

3、培養幼兒敏銳的觀察能力。

4、引導幼兒初步掌握日常生活中的電。

5、培養幼兒對動作的控制能力。

活動重點難點：

重點：初步瞭解安全用電的基本常識。

難點：在生活中如何運用安全用電的知識來保護自己。

活動準備：

教學掛圖、帶插頭的電線一段、插座一個、電的標誌

活動過程：

一、出示電線，直接引入。

小朋友看，這是什麼呀？看看裡面和外面有什麼不一樣？

師：這是一段電線，裡面是銅線，會導電的，外面是塑料，包裹著銅線，是保護層，有了這個保護層，我們抓在手裡才沒有電。但是塑料壞了，我們就會碰到電，就會發生危險。

二、出示插座，向幼兒介紹有關知識。

你們看，這又是什麼呢？它有什麼用呢？

師：這是插座，裡面含有銅片，可以導電，外面是塑料做的，以為是保護層。如果將手伸進去就會碰到銅片，電就會傳到人的身上，會發生危險，除了人和銅會導電之外，水也會導電，所以小朋友不能用潮溼的手去碰電源。

三、討論電的用處。

師：小朋友知道我們生活中有哪一些東西需要用到電呢？

幼：電燈，電腦，電視......（幼兒自由回答）

小結：人們的生活離不開電，電的用處很大，但是如果不安全用電，就會發生危險。

四、認識用電的基本常識，逐一出示教學掛圖，引導幼兒仔細觀察。

圖中的小朋友在幹什麼呢？他們這樣做對嗎？

五、引導幼兒結合生活經驗，說說生活中安全用電應注意什麼。

1、剛剛我們說了金屬和水、人都會導電，所以小朋友不能將手指伸進電源的插座孔裡，不能用金屬導電的東西接觸電源。

提問：如果你們家裡的電線破了應該怎麼辦呢？（用專用的膠布包裹）

如果看見電線段在路邊了，應該怎麼辦呢？（繞過去）

2、出示“電”的標誌，讓幼兒認識。

要是在路邊看到這個電的標誌了，就應該遠離它，不要去觸控，更不要去靠近，也不能去攀爬。

活動延伸：

幼兒操作材料《小心用電》貼安全小貼紙。

活動反思：

上完了這節課，整體效果還是可以的，至少孩子都能掌握其中的內容。課前的匯入恰當，激發了幼兒的興趣。在開設這節課的時候，我沒有多設想孩子的回答，畢竟孩子是純真的，他們擁有無窮的想象力，也給我了意想不到的答案。可是當孩子說出奇異的答案時，我卻沒有及時做出迴應，可能在一定程度上打擊了他們的積極性，也是我在課堂上的應變能力不夠，作為一名新老師，這個就是需要我改進的地方。

幼兒園大班教學活動方案8

活動目標：

1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌，並能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。

活動準備：

1、教學課件《吃健康的食品》

2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——黴變及變質的食品）。

3、健康大冒險遊戲棋盤若干。

教學重點：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。

教學難點：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動過程：

一、活動匯入

1、談話匯入課題：平時你最喜歡喜歡吃什麼東西？

幼兒自由回答……（教師點選課件一一出示食物的圖片）

2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

二、區分各類食品

1、師：食物的種類有很多，你們願不願意來給食物分分類呢？（點選課件：引導幼兒將食品分成兩大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便麵，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等（吃了對人體有害的食物）

2、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處

（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什麼食品

（2）點選課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅乾類，奶油製品，方便麵，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。

三、區分食品安全標記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題）

2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）

師：他怎麼了？為什麼會這樣？

引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

3、認識生產日期和安全標記

教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。

小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

四、知識搶答

1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

搶答規則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”後，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最後以獲得笑臉多的小組為勝利方。

（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎？

（2）多吃油炸食物對健康好嗎？

（3）常吃零食好嗎？

（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？

（5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？

2、教師對問題搶答環節進行小結，並告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養成良好的食品衛生習慣。

五、遊戲——健康大冒險

帶幼兒進入遊戲場景開始遊戲。

遊戲規則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽遊戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數前進，到位後再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者為勝者。

引導幼兒在遊戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要剋制自己，少吃或不吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。

活動在愉快的遊戲中結束。

幼兒園大班教學活動方案9

學校食品安全管理工作是一項基礎性和保障性工作，社會關注度極高。近期，廣西XX市某中學發生食物中毒事件，93名師生被送醫院接受治療，在社會上造成了很壞的影響，也給我們做好食品安全管理敲響了警鐘。為保障師生的身體健康和生命安全，維護正常教育教學秩序的開展，杜絕此類事件在我區發生，根據省、市、區關於學校集體用餐安全管理的相關檔案精神。提高幼兒園食堂管理人員和從業人員的法律意識、責任意識，增強師生的自我保護能力，指導各園做好食品安全管理工作，督促幼兒園落實校園食品安全主體責任，特制訂本方案。

一、指導思想

以黨的十八大精神為指引，抓住“20xx年全市食品藥品安全宣傳月”和“XX市標準化食堂”建設工作為契機，開展校園食品安全科普宣教活動，提高廣大師生維護食品安全的參與意識，全面爭創平安學校、構建和諧校園，以實際行動保障“校園安全年”活動的順利開展。

二、活動主題

“普及食品安全常識，建立科學飲食文化 ”

三、活動時間

20xx年6月1日-20xx年6月30日

四、活動內容

（一）認真開展食品安全教育進課堂活動。食品安全宣傳月活動期間，召開專題會議，充分利用“1530”安全教育模式，給廣大教師召開專題會議，給幼兒上一堂生動的食品安全教育課，引導幼兒養成健康的飲食習慣，遠離“垃圾”食品；各班級要鼓勵幼兒蒐集關於食品安全的相關知識，辦一期有關“食品安全”的黑板報，強化師生的食品安全意識，提高廣大師生對食品安全的鑑別能力，使食品安全意識入腦入心。

（二）認真開展食品安全培訓進食堂活動。6月16日是 “食品安全宣傳主題日”，在“主題日”期間認真開展一次針對食堂從業人員的食品安全教育培訓活動，強化從業人員的責任意識和風險意識。同時，要教育從業人員樹立“練為戰”的思想，將培訓獲得知識記在心裡，落實到行動上，切不可搞“兩張皮”。

（三）認真開展食品安全進家庭活動。要結合“減鹽行動”計劃，通過“小手拉大手”“家長一封信”等活動， 引導家長養成健康生活方式，教育從事食品生產經營的家長，強化道德觀念，倡導誠信從業風氣，形成食品安全主體責任和道德誠信意識。

（四）認真開展食品安全隱患大排查活動。

要認真開展一次校園食品安全隱患排查。著重要排查幼兒園進貨渠道是否正規；索票索證是否規範；食品儲存是否符合要求；防鼠防蠅設施是否完好；儲存原料是否發黴變質或超過保質期；原料領用是否按照“先進先出”的原則進行；庫存是否合理；從業人員是否持證上崗，並取得有效健康證明；從業人員操作是否規範；是否存在使用劣質、散裝、轉基因食用油現象；食堂衛生（特別是頂棚衛生）是否整潔；下水道設定是否符合要求；備餐間是否實行封閉管理，是否按要求安裝了消毒設施；加工扁豆、豆角、土豆等食物是否燒熟煮透；餐飲具是否按規定進行清洗消毒；對每一餐的食品進行驗收、留樣；是否存在剩飯重灌現象；學校飲用水是否通過水質檢測；飲用水和飲水機是否由專人管理；管水工作人員是否辦理有效健康證明。

五、活動要求

（一）提高認識，加強食品安全宣傳活動組織領導。夏季是食品安全事故高發期，要充分認識開展食品安全宣傳活動的重要意義，主要領導親自佈置，分管領導抓好落實，切忌搞形式、走過場。

（二）加強宣傳，營造校園食品安全濃厚氛圍。要通過飛信、宣傳欄、主題班會等形式，開展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動，並通過“懸掛橫幅，張貼海報”等方式，營造濃厚的校園食品安全氛圍。

（三）強化措施，廣泛開展校園食品安全教育。要抓住“食品安全宣傳月”的有利時機，在全校師生和食堂管理人員、食堂從業人員當中深入開展宣傳、教育和培訓，並確保宣傳、教育、培訓的廣度和深度。

（四）落實責任，按時上報活動總結材料。要結合標準化食堂建立工作，制定詳實的活動方案認真開展活動，並將總結和活動照片於20xx年6月21日前通過郵箱報臨港區學前辦

幼兒園大班教學活動方案10

為進一步加強我幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發生，確保師生飲食安全，特制訂幼兒園食品安全專項整治工作方案。

一、指導思想和整改目標

根據涼州區教育局《關於開展“防風險、保安全”風險隱患排查化解專項工作的通知》精神和《長城學區“防風險、保安全”風險隱患排查化解專項工作方案》的要求，集中開展幼兒園食品安全專項整治工作，促進幼兒園食堂規範管理，使幼兒園食品衛生安全狀況明顯改善，增強教師和幼兒的安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長。

二、具體整改內容

（一）、幼兒園食品安全管理制度建設

1、是否建立健全相應的食品安全管理制度；

2、是否建立食品安全園長負責制並有管理組織（幼兒園食堂設有專職或兼職的食品安全管理人員）。

（二）、幼兒園食品衛生安全管理

1、幼兒園食堂衛生許可證取得情況；

2、食品加工場所衛生條件、狀況是否符合有關要求；

3、食堂從業人員是否取得健康證和食品衛生知識培訓證明；

4、食品採購、貯存、加工、餐具消毒各環節的管理是否落實到位；

5、消毒設施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；

6、是否建立食品原料採購、出入庫臺帳制度（食品採購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。

（三）、甲醛燃油灶使用安全管理

1、是否建立健全相應的甲醛燃油使用安全制度；

2、操作人員是否明確甲醛燃油灶的安全操作規程；

3、是否與燃油公司簽訂供銷協議；

4、是否定期或不定期對裝置進行檢查；

三、整改方法步驟

（一）、3月15日召開幼兒園園務會議，進行食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。

（二）、3月16日至3月17日。按照要求，對幼兒園食品安全開展整治活動，全面、深入地進行食堂安全排查整治工作。

（三）、3月18日至7月15日。對本次整治工作進行認真總結，並形成食品安全管理的長效機制。

四、工作要求

（一）、加強領導，落實責任。落實園長為幼兒園食品安全工作第一責任人，食堂負責人是直接責任人，做到權責一致，任務明確，措施到位。

（二）、加強配合，形成合力。領導小組成員要加強溝通與協作，形成綜合監管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。要積極主動地加強與食藥所等部門的溝通，發現問題及時上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長效監管機制。

（三）、加強宣傳，營造氛圍。強化食品安全知識的宣傳培訓工作，提高防護意識。引導、帶動全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內營造關注幼兒食品安全的良好氛圍。

幼兒園大班教學活動方案11

為紮實推進我園食品安全工作，確保師生飲食安全，按照《湟中縣教育系統食品安全專項整治工作》的通知要求，結合本園實際，特制定本實施方案。

一、指導思想

堅持以科學發展觀為指導，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以對師生健康高度負責的態度，加強領導，落實責任，突出重點，確保我園食品安全專項整治工作落到實處。

二、組織領導

組長：

副組長：

成員：

三、整頓重點與主要目標

通過對幼兒園食堂食品安全專項整治，促進幼兒園進一步落實幼兒園食堂食品安全管理責任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設施配置水平，規範食堂加工製作行為，從源頭上預防食物中毒事件發生，保障廣大師生的飲食安全。

四、主要任務與具體措施

（一）幼兒園食堂食品安全制度建立情況。認真核查幼兒園食堂組織制度是否健全，是否建立園長負責制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中，對食堂管理的規定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度並有檢查記錄，是否建立食品安全突發事件應急處置預案。

（二）餐飲服務許可證持有情況。認真核查幼兒園食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超範圍、超能力經營問題。

（三）食品原料採購索證索票情況。認真核查幼兒園食堂採購食品及原料、食品新增劑及食品相關產品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品。米麵大宗食品採購是否相對定點，有無採購協議。重點檢查大米、麵粉、食用油脂、自制的調味品（料）、鮮肉及其肉製品等。

（四）加工場所及過程衛生情況。認真核查幼兒園食堂內外環境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；通風和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標誌明確，分開使用，定位存放，避免交叉汙染；加工場所各功能間是否齊全；食品加工過程能否燒熟煮透，制定學生餐菜譜是否避免高危風險大的菜餚，是否具有留樣裝置，留樣裝置是否正常運轉，是否按規定留樣。能否保持冷藏設施定期清理。是否配備有效消毒設施和保潔設施；備餐間是否落實二次洗手消毒預進間，是否安裝空氣紫外線消毒燈；衛生清掃工具是否有專用存放場所。

（五）從業人員個人衛生情況。從業人員是否持有有效健康、培訓合格證明；是否掌握餐飲服務崗位基本知識；工作時是否穿有潔淨的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。

（六）食品新增劑使用情況。認真核查食品新增劑採購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合GB2760

《食品新增劑使用衛生標準》，是否達到專人採購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃存放的“五專”要求；是否存在採購和使用標籤標識不規範的食品新增劑；是否存在非法新增非食用物質和濫用食品新增劑的行為。

（七）餐（飲）具清洗消毒保潔情況。重點檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐（飲）具相適應的清洗消毒保潔施設，清洗消毒保潔設施是否正常、有效運轉；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握餐（飲）具消毒基本知識；食品容器、餐（飲）具清洗消毒保潔是否符合相關要求；採購、使用的一次性集中消毒餐（飲）具是否按照規定索證索票，是否有消毒合格證明；使用的化學消毒劑是否符合相關規定。

五、工作步驟與時間安排

1、準備階段（5月16日至5月31日）。

要認真做好專項整治的動員部署工作，對整治工作做出周密安排，結合實際制定出具體實施方案、工作計劃，明確重點區域、重點環節，開展自查自糾。

2、實施階段（6月至7月）。

按照“誰主管，誰負責”和屬地管理的原則，針對突出問題和薄弱環節以及自查中出現的問題，採取堅決果斷措施，深挖根源，消除隱患，全面開展整治工作。

3、清理查處階段（8月至9月）。在專項整治活動期間，我園對幼兒園食堂、飲用水等進行集中檢查。對檢查中發現的問題及時整改。

4、總結階段（10月）。認真做好專項整治工作總結，並於規定時間內報教育局。

六、工作要求

1、強化責任，加強領導。幼兒園要明確園長為第一責任人的責任，並配備專職的食品衛生管理人員，成立整治工作領導小組，制定具體實施方案，責任到人，實行責任追究制。

2、健全制度，落實措施。幼兒園應建立健全食品衛生安全管理制度及崗位責任制。應當對幼兒加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻幼兒不買街頭無照（證）商販出售的食品。

3、廣泛宣傳，多方參與。要充分利用家園聯絡窗、來園談話、家長會、致家長的一封信等形式開展宣傳教育活動，營造人人關注、人人蔘與食品安全氛圍，形成讓師生滿意、讓家長放心的校園食品安全環境。

4、集中整治和建立長效的監管機制。嚴格按照整頓任務和措施要求，強化對幼兒園食品安全的日常監管。幼兒園的食品安全工作領導小組成員要不間斷地深入開展檢查，發現隱患，及時整改到位，不能及時整改到位的要向主管領導彙報，限期整改。對拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，將追究相關責任人的責任。

幼兒園大班教學活動方案12

一、引入

1、小白兔要搬新家了，它的家裡需要放許多東西，我們一起來幫它出出主意，它需要哪些東西呢？

2、原來小白兔還需要這麼多的傢俱，還要電視機、電冰箱、洗衣機、電燈這麼多的東西。我們的家裡有沒有這些東西呢？

3、那怎麼樣才能讓這些東西動起來呢？它們需要什麼？

4、原來這些都是電器，只有電才能讓它們動起來。他們是電器，我們生活中有各種各樣的電器。

二、 找電器

1、出示電的標誌（寶寶們知道我手裡拿的是什麼嗎？這是什麼標誌？這是電的標誌）

2、在我們的教室裡有沒有用電的電器呢？

3、我們一起找找哪裡有電器，找到之後把這個電的標誌貼在它上面吧。

4、共同進行遊戲。

5、我們一起來看看寶寶們有沒有找對教室裡各種各樣的電器。

6、和幼兒一起檢查。

三、 危險的電

1、電也是十分危險的，你知道為什麼嗎？

2、那我們平時有哪些動作不能做？（引導幼兒講出不能去玩電器，不能去碰電插頭的道理。）

3、幼兒瞭解觸電的危險。

4、共同進行討論除了電還有什麼是危險的。

幼兒園大班教學活動方案13

活動目標：

1、瞭解電的用途，知道安全用電不會發生危險。

2、通過辨析活動，瞭解安全使用電器的基礎知識。

3、增強自我保護意識。

活動準備：

1、幼兒用書人手一冊。

2、電線一段、插座一個、“電”的標誌一個。

活動過程：

1、在教師提問的基礎上，初步瞭解電器的用途：

（1）在我們日常生活中，有許多電器產品，你知道哪些電器呢？它們有什麼作用？

（2）這些電器給我們生活帶來了許多的方便，但是這些電器要工作，都離不開什麼呢？

（3）你知道電從哪裡來？（發電站）

（4）教師小結：電給我們人類帶來了許多方便，我們的生活再也離不開它了。它是我們的好朋友，但這位電朋友有時候也會發脾氣傷人的。

2、出示電線，向幼兒介紹有關知識。

（1）這是什麼？你在哪裡見過？仔細看看裡面和外面有什麼不一樣的地方？

（2）教師介紹：這是電線，裡面是銅線，會導電。外面是塑料，包裹著銅線，是保護層，我們抓在手裡沒有電。但是塑料壞了，我們就會碰到電，發生危險。

3、組織幼兒討論：

（1）如果你們家的電線破了，怎麼辦？（用專用膠布包裹）

（2）如果你看見電線斷落在路上，應該怎麼辦？（繞過去）

4、出示插座，向幼兒介紹有關知識。

（1）這是什麼？它有什麼用？

（2）教師介紹：這是插座，裡面有銅絲或銅片，可以導電，外面是塑料做的盒子，是保護層。如果將手伸進去，就會碰到銅片，電就會傳到人的身上，發生危險。除了人和銅會導電，水也會導電，所以小朋友不能用潮溼的手接電源。

（3）出示“電”的標誌，讓幼兒認識，並知道看見“電”的標誌就要提高警惕，注意安全。

5、引導幼兒觀察幼兒用書

看圖說說：圖片上的小朋友在做什麼？他們這樣做對嗎？

使幼兒知道簡單的安全用電常識，學會保護自己。 活動前給幼兒看各種家用電器的圖片，激發他們的興趣。

在安全用電環節上，請孩子們再看使用電器正確與錯誤的錄影，知道安全用電的重要性。