尋找老街老手藝的散文

早在十幾年前，我上街購物，就喜歡到吉安的大街小巷逛一逛，看一看。那時，彈棉花的、做棺木的、畫瓷版畫的、織漁網的、打鐵的、磨菜刀的、剃頭的、修腳的店鋪，都是破舊的杉木房子，不經意間，我總能覺察到它們緩慢而清晰的氣息。如今，有很多老手藝正在消失，正在淡出我們的視線。

傳統手工藝，因製作過程複雜而繁瑣，學起來費時費力，許多年輕人認為幹傳統手工藝活髒且累，沒有前途，所以，都不願從事這個行當，更多的老手藝已經不能養家餬口了。

週末，一個人，我又一次來到老街，想用手中的相機，記錄老街老手藝的最後影像，也想用心靈之筆，書寫這群默默無聞的手藝人的生活狀況，更是想撿拾老街即將遺失的夢。

此時，我的心，是恭敬的、虔誠的、謙卑的，也是焦慮的。我生怕，今天還能看到的老街、老店鋪、老手藝人，明天或後天，因為這樣或那樣的原因，就遠去了，遠得找也找不到了。

在水溝前，我來到一個打金子的店鋪，主人叫鄢發芽，從他爺爺那一代起，他家就打金子，三代祖傳的手藝，早已是爐火純青了。

他的店鋪是飛簷翹角馬頭牆的廬陵民居，屋簷下，兩隻燕子飛來飛去，昏暗的小店，有了生機。

鄢師傅抬起頭，招呼我在一個藤編的椅子上落座，就忙著用小錘子敲打著一個即將成型的雞心項鍊。他說，現在的年輕人都喜歡買現成的金子，他的顧客，大多是上了年紀的“老吉安”，他（她）們喜歡打“韭菜邊”的戒指，打光面的耳環，好戴，不容易斷，又不容易藏灰。他說，兒子在深圳打工，不想學這手藝，是他眼下最惱火的事，他用手指著那杉木案板上的一堆工具，一呶嘴，惆悵地說，這些老傢伙，都是鄢家的傳家寶，儘管生意不算紅火，但是，這是祖傳的手藝，不能丟。

三代人，一件事，多少個春華秋實，他們，既是手藝人，又是守藝人，其中的一個個生動的故事，一定會耐人尋味的。

我的腳步，跟著一個賣雞籠的老婆婆，又逛到了文山路，在一個銀匠鋪子前停住了腳步。這個鋪子，門臉很小，一個褐色的木板上，用紅油漆歪歪扭扭寫著三個字“打銀子”。裡面打銀子的工具，非常多，工作臺上，有火槍，鐵錠、銼刀、大小錘子、鉗子、鑷子、泥盆、拉絲板、拉絲鉗。

店主人朱榮戴著一副眼鏡，穿著一個純棉背心，精明能幹又健談。他說，一件事堅持十年不容易，堅持二十年更難。可他在這裡打銀子，打了將近半個世紀，街坊鄰居，熟得不能再熟了。

他的生意一直很好，給小孩子打銀手鐲、銀腳鐲、銀項圈、長命鎖和八卦鎖的，每天都有顧客上門。他詭祕地一笑說，現在又放開“二孩政策”了，生意會更紅火。

我把他打的銀鐲子在手上試了試，圖案漂亮。他說，咱們吉安的婆子哩，特別喜歡戴銀鐲子，“戴銀”，有“帶人”的意思，就是期盼後人添丁進口。在吉安，老年人過世，有個風俗習慣，把打好的銀片，放在口中，有“金口銀牙”這一說。銀片像銅錢一樣大小，中間一個孔，也是“添丁進口”的意思。有些老人沒過世之前就提前給自己準備好了，有些是子女臨時給打好的，主要目的就只有一個，保佑後代多子多福。

吉安有句俗話：種菜老婆吃菜腳，做鞋老婆打赤腳。他說，現在生活條件好了，他最大的願望，就是用心給老婆打一套“大件”----銀項鍊、銀耳環、銀戒指、銀手鍊，讓老婆光面光面，高興高興。

打銀子，這個小小的生意，周身浸透著溫潤的感覺，是守候的藝術，心的守候，時間的時候，更是情份的守候。

在文山路的一個泡桐樹下，我眼睛發亮，找到一個補鍋底的店鋪，真沒有想到，這店鋪，是一個叫楊冬秀的大姐開的。

楊大姐正在吃著吉安炒粉，看我給她拍照，她站起身，整理好衣襟，臉上笑成一朵花。

她說自己只讀了三年級，十六歲就跟著老爺子（父親）學補鍋底。丈夫過世多年了，為了三個孩子，她一個人支撐這個家。她苦笑著說，一輩子吃了兩輩子的苦，孩子跟著她，即使是“拿水當飽”，她也教育他們站得穩，行得正，做個對社會有用的人。

這補鍋的手藝，用到的工具不少，錘子、鐵錠、木錠、大剪刀、老虎鉗、銼刀等。作為一個女人家，叮叮噹噹與鐵皮打了幾十年的交道，雖說又髒又累，但她還是想一直做下去。

她說，現在都喜歡用不鏽鋼，換鍋底的少了。不過，老一輩人還是喜歡用鋁鍋，鍋底燒化了，丟了可惜，就拿到這裡補，換一下鍋底，又和新鍋差不多耐用。

她用手一指，自豪地說，她家在這條街上住了六十多年了，以前，這邊是賣花圈壽衣香燭的鋪子，下面是鐵器社，再下面是翻砂車間和藥店，還有米店和布店，這一條街上的手藝人多，現在，做這行的沒前途了，年輕人都不願意學，再過十幾二十年，怕是會失傳了。

在老街，嗅著泡桐花的香味，陽光暖暖的，時光慢慢的，我在傾聽著生活的祕語，也在回味著老去的印記。

長長短短的小巷子，像一根根靜脈血管，連線著一個“古稱廬陵，今謂吉安”的城市。一棵棵樟樹點綴在街邊，陽光透過葉隙，照在身上，小小的幸福瀰漫開來。在這個贛中小城，心，安逸而恬靜。

我邁著從容的步子，在中山東路17號，我又發現了一個做手工秤的鋪子。店主人陳國仁，三十多年前，進吉安市衡器廠大集體，後來單位解散，就自己開店，目前，他是吉安市唯一做手工秤的。

再次遇見做手工秤的鋪子，心裡有點激動，陳大哥一直在堅守著這門手藝，讓我不禁敬佩。現在開店，秤都是用電子秤，只有鄉下賣菜的，還使用手工秤。他現在主要是維修這一塊，像換木杆、修吊環、修秤星、修刀口、修秤鉤等。

原來秤的秤星是用水銀粉做，成本高，現在都是用鉛絲。他學了六年才出師。吉安人搬家，有些講究的人就會買個新的手工秤，聽說可以辟邪，又有稱心如意的意思，所以，他用心製作的手工秤，銷路還可以。

老表們來店裡，不喊他的大名，就一句“中山路做秤的”，他覺得格外自豪。一把秤，秤的是公道和人心，一把秤，也詮釋了堅持和責任。任何有時光沉澱的老鋪子，散發的芬芳的香味，現在，都是我們最想回味的。

買了兩個白糖糕，我一邊走，一邊欣賞著老街的'繁榮。老街，雖說有點破舊和嘈雜，但是，一個店鋪挨著一個店鋪，粗布的幌子在風中飄揚著，就好像一幅幅鄉俗畫，入眼入心。

在水巷，聞著青青的竹子的香味，一個久違的篾器店，闖入我的視線。店主人廖四九五短身材，面容黝黑，他多大年紀，我真的猜不出。他認真編著竹篾子的時候，像個老大哩，向我講起他那五十多年的手藝時，又如孩子一般，一口的黃牙，都生動地跳起舞來。

他幹這一行，真可謂是老師傅。他說，早幾天，電視臺也來店裡採訪過他。說著說著，他的節奏，就手舞足蹈了。這做篾匠選竹子，學問大著呢，竹子不能太嫩，太嫩了不好收藏，太老了又沒有韌勁。像編晒穀墊，要厚實一點的大竹子，先對半破開，最後一點一點對稱破，清除竹節，一片竹子要分成八層，竹片要薄，越往後面越難分。

廖師傅的篾匠店裡，最拿手的是做細伢仔的竹站架，那竹站架是六角形的，小孩在上邊隨便怎麼站，往哪個方向都不會倒。多少孩子，是在他做的竹站架裡學會了站立和走路，多少晒穀墊，是從他的手中，去迎接豐收的樂章，他心裡一直美著呢。

我的閨蜜雲姐是下后街的老女崽哩，我來吉安這麼多年，一直沒有去過下后街。在後河的鹽橋附近，我問上了年紀的老人，他們順手一指，在他們心中，老吉安的一個個地名，就像孩子的乳名一般，清清楚楚。

在下后街2號，我看到一個木雕店，趕緊進去。店主人李家輝正在雕一件大型的樟木菩薩，此時，陽光從屋頂的明瓦上漏下來，直打在菩薩身上，通體金黃。現在，他也給寺廟裡做些業務，像十八羅漢、四大天王、文殊菩薩、三世佛等都會做。他還雕刻面具、屏風等，客戶需要什麼就做什麼。在吉安，開雕刻店的只有他一家，附近縣裡的也會找上門來。

聽說高峰坡有一個賣豆漿油條的小店，生意出奇地好，那油條，香脆可口，那豆漿，濃郁清香，最吸引人的，多少年了，那大碗的豆漿，還是雷打不動的價，三毛錢一碗。

好奇心驅使我去尋找高峰坡，不經意間，也把蔣慶華的刻石碑店找到了。那店鋪，小小的，不仔細看，真的不顯眼。

今年五十歲的蔣師傅，刻碑石做了二十年。碑石上面的字和紋飾，都是他一錘子一錘子鏨出來的。吉安有習俗，新墳要冬至這一天才可以立碑，還要趁早，十二點前立好碑，後代才發達。有的人不懂規矩，太陽都快下山了還沒有立好碑，是不吉利的。老墳，也要立了冬才可以立碑。刻碑石一般是陰刻，問他這手藝，為啥一做就是二十年，他笑著說，人家需要，我就要做，你不做，他不做，人過時了，咋辦呢。

在這方面，他真是行家。他說，吉州區刻碑石有規矩，一般在碑石的最右邊刻老人的出生和卒的農曆的時間，中間嵌進去一個過世者的瓷像，下面是老人的姓名。像為母親立碑石，就寫“先妣”，為父親立碑石，就寫“先考”，都是對離世父母的尊稱。最左邊是兒孫的名字，原先，女兒一般不會刻在上面，現在都是獨生子女了，這一點就改了。兒子先過世了，兒媳婦改嫁了，她的名字不能落在碑石上。青原區那邊不放瓷像，男人的名字上面就刻個“日”，女人的名字上面刻個“月”，一個地方有一個地方的規矩，就是隔一條河，規矩也不一樣。

一路走，一路尋找著這些老手藝的店鋪，對我來說，是幸運的，我目睹著這一個個快要失傳的老手藝，用相機拍攝下來，用心記下來，若干年後，也是一幀珍貴的影像資料。

沿著贛江，我找到了大榕樹，再往上走，就是熱熱鬧鬧的沿江路了。微風輕拂著馬路兩旁的垂柳，蔥鬱的白鷺洲，如江心的一枚綠寶石。

在沿江路甘雨亭附近，我又找到了一個製作上堂對聯的小店。主人易錦秀話語不多，但可以看出，她做事非常認真。

她說，吉安人一直都作興掛上堂對聯，一般要兩米長，半米寬。原先是用裝裱好的紅紙為材料，現在生活條件好了，都是用大紅的絨布來做。上堂對聯包括婚聯、新屋聯、壽聯等。反正客戶來了，要什麼內容就割什麼字貼上。比方說婚聯和新屋對聯吧，一定要老舅公才有資格送。上拜頭（接對聯的一方）姓名和輩分要寫在右上方，下拜頭（送對聯的一方）要寫在左下方。送對聯講輩分，最高輩分的人名，寫在最上面，後面的依次按輩分類推。中國人是最講禮儀和輩分的，沒叫到位，或者是沒寫到位，喝酒時，較真的長輩氣得會掀翻桌子的。落款一般是謙稱，和上拜頭的有對照的。在鄉下，越來越作興掛對聯，圖個喜慶和吉祥，她的生意也一年比一年好。雖說在廳堂掛對聯不是很好看，但是，它吉慶、能辟邪，還是很受歡迎的。上堂對聯掛起來，好酒好菜端上來，紅紅火火的日子就過起來了。

找到沿江路周為民的刊刻店，是費了一點功夫的，他的店小得不能再小了，稍微一疏忽，就尋不到了。周師傅今年五十四歲，是縣前街烏龜井的吉安老伢仔，從吉安毛巾廠下崗後，就開了這家小店。

他刻一個私章，只要幾分鐘。他說，刻章是個慢活，早先，領工資、領匯款，全是用私章，私章就相當於現在的身份證。目前，整個吉安市只有三家刊刻店，人家找都是找上門來，不光是吉安市的，附近縣裡的也會找上門來。刻章要遵循陰陽學說的“天圓地方”，這和做人一個道理，字要在方框裡面，一般要方方正正；但四周四個角，一定要修圓，寓意一個人內心要清正，對外界的事和物，要多留餘地，做人圓潤，做事練達，千萬不能有稜角，太沖動。他和他的圖章，在時光裡遊走著，行有流水般安靜，和他聊天，似乎聽出了一絲禪意。

一陣暖風掀開老街的拐角，小鋪深院裡，演繹著別樣的清韻流年。我用乾淨的心，偶遇這些手藝人。他們默默地陪著老街，陪著青磚灰瓦里老去的時光，陪著小城安穩祥和的今天和明天，是吉安的幸事。

一路上，我一邊尋找，一邊沉思，多少年後，還有人會把這費力的老吉安手工業技藝傳承下去嗎？