優秀美文：見過不如練過

有一天，我和兒子、小外甥逛完街回家，天色已晚。我藉口自己累了，就上床去休息。

中午走的急，碗筷都還在洗碗池裡泡著。我對倆孩子說：“小強負責把鍋碗洗乾淨，川把菜摘好、洗淨，我稍微休息一下，一會兒炒菜。”我這樣安排，一是由於廚房較小，人多活動不開。二來也為了鍛鍊他們動手能力，培養孩子們家務勞動人人有份的意識，增強他們的責任感。

我想起前幾天的一件小事。

那天我在灶前忙活，讓小強去陽臺上的花盆裡用小刀割點蒜苗，準備做蒜苗炒雞蛋。我家陽臺上的三個小花盆裡，栽滿了一粒粒潔白如玉飽滿可愛的小蒜瓣兒。蒜苗亭亭玉立、鮮嫩翠綠，在陽光下舒展著，十分養眼。當長到兩三寸長、三四片小葉的時候，最適宜用來蒸蛋羹或炒雞蛋，蛋黃苗綠，色香味俱佳。葉兒太短割了有些可惜，葉兒太長吃起來又有些顯老。我一盆一盆輪流採摘，所以常年有綠色無汙染的嫩蒜苗吃。

小強一手執著小刀，一手捏著幾根蒜苗，還有一棵蒜苗是連根拔起的.，蒜瓣兒上還帶著點泥土。對我說：

“大姨，土太硬，挖不起來。”

“嘿!小不點兒，誰讓你連根拔起呢?連根拔了，下次吃什麼!”

“我說呢。”

我經常給孩子們炒蒜苗吃，只是每次都是我去剪。他們只見我去做，但沒有親手操作過。所以才有如此可笑的事情。

還有一件事更好玩。有一次飯蒸好了，我讓川把籠屜端上桌。他沒有先掀開鍋蓋跑跑熱氣，竟然連鍋蓋一起端了過來，還差點兒讓熱氣燙了手!

所以，我覺得“見過不如練過”，必須讓孩子動手參與，才能提高他們的實踐能力。

我躺在床上，支楞著耳朵聽著小哥倆在廚房裡忙活。