經典散文：記錄夏天

夏天的陽光，吸吮著我們的水分。剛吃了一點好東西，就出了一身汗，讓人很難受，更擔心自己剛吃的一點好東西的營養是否也隨著汗液蒸發了。 夏天的陽光催生著萬物。辣椒，茄子，豆角，苦瓜，西紅柿。。。。。。數也數不過來的種類一下子擁擁擠擠地呈現在我們的眼前。我這人有點貪吃，每看見電視中的大嘴張大著嘴巴吃遍天下的美食的那份悠遊就讓我心生忌妒：同是中國人，那麼一份美差怎就落在了他大嘴的身上？

心中妒忌也無奈，靜下心來一想：一怪自己太平庸，二怪自己沒錢到處海吃！好在赤壁物產豐富，雖不產海鮮類，肉食，素食可也不少。

放暑假了，妹妹把她的倆個孩子交給我補習功課。心雖一百個不願意，可妹妹對我太好了，我實在不忍心推脫。有了這倆個孩子和我一起吃飯，下定決心要在這個暑假吃出一點名堂來。

妹妹給了我一些綠豆和糯米，於是在氣溫高的中午，我就用高壓鍋壓一鍋綠豆稀飯（10點就壓好，十二點吃正好）。她還給了我一大瓶乳豆腐，方方正正的乳豆腐可香呢，喝著綠豆稀飯，吃一點香香的乳豆腐，豈不美哉？

這個夏季也不能一門心思喝綠豆稀飯，吃乳豆腐吧，咱還得注意吃一點有營養的東西。生吃黃瓜，西紅柿就是一件美事。它倆正上市，便宜。我的工資不高，趁著它倆價格正賤，我撿了一個大便宜，多買，多吃。一邊看著自己喜歡看的`電視節目，一邊生吃黃瓜，西紅柿，享受著這夏日給我帶來的美妙感受。

苦瓜本不是我愛吃的，我這人不喜歡吃苦的東西。幾年前，我嫂子對我說：你要多吃點苦瓜，它去火。於是，我才開始大吃苦瓜。第一次吃苦瓜，每嚼一口如喝了一口中藥般，真是苦不堪言。可想著它去火，就只好艱難地嚥下了。吃了幾次後，那苦似乎沒有了，吃後，倒有一股清涼浸潤著我的肌膚。

一邊吃著敗火氣的食物，一邊卻大吃著辣椒。也不是什麼辣椒都喜歡吃，我只喜歡吃本地的一種老品種（純種的）辣椒。它有著一種初春的新綠，個子小巧，有著尖尖的尾，尾微微地上翹，如漫畫中三毛的鼻尖。這種辣椒不論切成塊還是切成絲，放進油鍋裡它就軟了。不像那些雜交辣椒，放進油鍋裡，用鍋鏟拼命地壓擠它也硬著身子，絕不向你討饒。炒熟的辣椒很好吃，大熱天的，一碟子辣椒可讓我吃下三碗飯。這種辣椒不好買，如今的菜農都一心追產量了，他們都種上了產量高的雜交辣椒了。這種純種的辣椒產量很低，一些農戶只是種給自家人吃，有時吃不完，便摘了賣。遇上，我總是要買一點的，哪怕家裡還有一點沒吃完。可擔心第二天遇不上，家有存糧心不慌嗎。這種辣椒產量雖不高，可它結辣椒的時間長，從五月結到10月天霜降，它才萎靡，而雜交辣椒只結三個月就絕產了。所以，一些家戶種上它既解了一家人喜歡吃辣椒的饞，也可讓自己的辣椒賣個好價錢。

今年雨水少，高溫天氣多，西瓜比往年的要甜得多，只是價格一直居高不下。可價格再高也要買來吃的。西瓜大的好吃，買個大西瓜剖成幾部分，吃著，冰著，豈不愜意？！

夏天，我比較愛吃的蔬菜還有茄子。用幾片肥肉燒茄釘，再加一點青椒，幾瓣蒜，可爽口了。如果喝一點啤酒，加一小碟油炸花生，豈不是讓自己置身於一個人的美好世界？！

長長的青豆角我不大愛吃，可把它用冷的鹽水泡上幾天，就成了黃燦燦的酸豆角了。切成小段，用熟油一淋，可喝下兩碗稀飯呢。

夏季的河流，溝渠，水田產龍蝦，紅而大的龍蝦很是可愛。從農人的手中買下兩斤，用一鍋紅湯一燉，那蝦肉白而嫩。一個人坐在桌前，把龍蝦一隻一隻地剝著吃，這世間還有誰能與你比幸福？

夏季是個美好的季節，陽光永遠是那麼地燦爛，即使天空下起了暴雨，你也不用擔心的，因為在這麼一個熱烈的季節，老天決不會讓雨水恣意地下的。夏季也是一個美食的季節，蔬菜繁多，水果豐盛，水產豐富，如果口袋溫暖，你可不出家鄉，就可以像大嘴一樣海吃了！