幼兒園食堂潲水承諾書

為保證學校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營 造餐飲業良好的用餐環境，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，牢固樹 立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作， 嚴格執行食堂食品安全規範，杜絕發生食物中毒或食源性疾患。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品 安全知識培訓工作。發現有妨礙食品安全病症的，立即脫離工作崗位。

三、保證食堂內外環境整潔，採取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、嚴格遵守食品加工製作規程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品 加工製作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用新增劑，不使用 過期變質和被汙染的食品。

五、嚴把食品原料採購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨 時查驗供貨方的許可證和相關證明檔案並建立食品採購與進貨驗收臺賬， 不採 購和使用下列食品： 1、腐-敗變質、油質酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異味、可能對人體 健康有危害的食品。 2、未經獸醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。 3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其製品。 4、容器包裝汙穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成汙染的食品。5、超過保質期限的食品。 6、標籤不符合規定的預包裝食品

六、 嚴格落實餐 （飲） 具清洗、 消毒及保潔制度， 按照規範流程洗消餐 （飲） 具，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

七、發生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關監督部門調查處理， 主動做好善後工作，不得遲報、瞞報。

八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接 受社會監督，承擔社會責任。

陽光童年幼兒園食堂廢棄物處置協議書

甲方：

乙方：

為防止食堂廢棄物亂扔亂倒，汙染學校及周邊環境，甲方經研究決定，由乙方收購併處置方食堂產生的廢棄物。根據《中華人民共和國食品安全法》和餐廚廢棄物處置管理相關規定，為明確雙方權利、義務和責任，雙方經協商達成如下協議：

一、甲方自備餐廚廢棄物分類收集，並存放於指定地點。

二、甲方工作人員每天將師生食堂的`剩飯剩菜、未變質的食品和原料等廢棄物收拾整理並放到指定地點，等待乙方收運。

三、乙方應按時、保質保量做好餐廚廢棄物收集運輸工作，每日上門收集甲方的餐廚廢棄物，作業後應保持現場環境整潔，在運輸中做到不滴漏，避免二次汙染。

四、乙方只能按照甲方的要求，將剩飯剩菜和潲水等廢棄物拖回家中用於生豬餵養，不得轉讓、出售、改變用途；不得遺棄到其它地方而產生二次垃圾。

五、廢棄物處置乙方不收取任何費用。

六、甲己雙方在履行合同的過程中如發生爭議，應協商解決。

七、本合同如有未盡事宜，雙方可通過協商簽訂補充合同，補充合同與本合同具同等效力。

八、本合同一式三份，甲乙雙方各執一份，相關管理部門留存一份，自甲乙雙方簽字之日起即行生效。

甲方（蓋章）： 乙方（蓋章或簽字）：

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