吃蜂蜜的注意事項

蜂蜜到底有多少好處

中醫認為它性平味甘、補中益氣，並且具有安五臟、和藥解毒、潤腸通便、潤肺止咳、緩解疼痛、殺菌消炎、養心安神、降血壓、防止動脈硬化、保肝、癒合外傷潰瘍等功能。同時，因為它有補中潤燥的功能及滋補脾胃的特性，所以常與其他藥材搭配煉製藥丸。

西醫營養學的觀點則說明，蜂蜜含有75%左右的天然葡萄糖和果糖、15%左右的水分以及豐富的微量元素，如鋅、鐵、維生素C、維生素B及維生素K等等，雖然含量不高，卻擁有絕佳比例。所以蜂蜜自古以來就是人們養身健體的好食物，同時也是食療補益的好材料。

另外，蜂蜜因為味甘且滋潤，特別適合體質較虛弱、容易有便祕的人。所以當寶寶被“黃金先生”糾纏、無法順利脫身的時候，爸爸媽媽不妨試試蜂蜜水的神奇功效。

此外，蜂蜜還有潤肺滋養的作用，常被使用在止咳化痰的藥方上。因此，當寶寶感冒久咳不愈，爸爸媽媽也可以請出蜂蜜來幫忙。若寶寶因為久咳或哭到聲啞，蜂蜜也有潤喉爽聲的特性。再加上蜂蜜含有許多微量元素，對於活化免疫系統很有幫助，因此在秋冬感冒流行的季節，蜂蜜是很好的食物。

蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用對於心血管病人很有好處。

蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。

蜂蜜能治療中度的面板傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做面板傷口敷料時，細菌無法生長。

失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內），可以幫助儘快進入夢鄉。

蜂蜜還可以潤腸通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果）。

抗氧化，蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，他能清除體內的垃圾------氧自由基，達到抗癌，防衰老的`作用。

蜂蜜，既是滋補佳品，又是治病良藥，因為它不但甜蜜可口，而且含有豐碩的葡萄糖、果糖、維生素、多種有機酸鹽和無益人體健康的微量元素，因此許多人喜食蜂蜜。

一些年老的父母更是喜愛在寶寶飲用的牛奶和溫水中新增蜂蜜，以新增營養或為了使其大便通順。然而，蜂蜜雖好，卻並不是所有的人都合適食用，特地是嬰幼兒，若不能迷信的食用，不但不能充沛發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效，而且有能夠引起不良效果。那麼，嬰幼兒吃“蜜”

到底有何講究呢

1、週歲以內的嬰兒不宜吃“蜜”。國外迷信家覺察，世界各地的泥土和灰塵中，往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細菌，而蜜蜂在採用花粉釀蜜的歷程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的淨化，嬰兒因為腸道微生物生態等平衡不夠波動，抗病才能差，易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁衍，併發生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因此引起肉毒桿菌性食物中毒。成人抵抗力強，食用蜂蜜後肉毒桿菌芽胞不會在體內繁衍發育成肉毒桿菌和發生肉毒毒素，因此不會發病。飲用蜂蜜中毒的嬰兒可出現緩慢性癱瘓、哭聲微弱、吸奶有力、呼吸難題等症狀。因此，迷信家們建議，為防患於已然，保證嬰幼兒健康生長，對1週歲以內的嬰兒，以不餵食蜂蜜為宜。

2、幼兒吃“蜜”忌諱症。蜂蜜性質比照溫和，稍微偏涼，有增強腸蠕動的作用，可分明縮短排便時間，因此對腸胃功能不全、腹脹或腹瀉幼兒應慎用蜂蜜，以免加重病情。

3、迷信吃“蜜”法。新穎幼稚的蜂蜜可間接食用，也可將其配製成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被接納。但切記不能夠用開水沖服或低溫蒸煮蜂蜜，因為不正當的加熱，會嚴重損壞蜂蜜中的營養物質和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，香味揮發，滋味轉變，食之有不興奮的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。特地是在炎熱的夏季，用冷開水衝飲蜂蜜，能消暑解熱，可作為幼兒很好的清涼保健飲料。

4、最佳吃“蜜”時間。幼兒食用蜂蜜的時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比照相宜，因為這個時間內食用蜂蜜既不影響孩子的一般飲食，又無益於人體的消化和接納，促進孩子的食慾。對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜，能夠促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

5、正當的吃“蜜”劑量。幼兒食用蜂蜜量的大小，次要區別於服蜜目的及需要。一般劑量以每日食用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。一般情形下，用於治療時用量稍大一點，保健時用量恰當小一點。同時還需根據每個孩子的身體實際靈便把握，如用量過小則達不到相應的功效，用量過大也沒有必要，需因人酌情而定。

此外，嬰幼兒吃蜜時還需注意，蜂蜜不宜與豆腐或韭菜同等食，因為此二種食物與蜂蜜同食時不但有利於人體的生化反響，而且容易導致嬰幼兒腹瀉。