餐廳承包經營合同（精選3篇）

隨著人們法律觀念的日益增強，很多場合都離不了合同，簽訂合同也是最有效的法律依據之一。那麼大家知道合同的格式嗎？以下是小編精心整理的餐廳承包經營合同（精選3篇），希望能夠幫助到大家。

甲方：

乙方：

為對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

一、承包內容及經營範圍

承包經營甲方員工餐廳，負責供應甲方員工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應後，可根據員工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，菸酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營活動和其它用途。

二、承包期限：

本合同自年月日起至年月日為止，有效期為3年。合同期滿後雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

三、餐費標準：

甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：

高層人員、管理人員、普通人員、其他人員。

四、場地使用及相關費用

1、甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養完成後交付乙方使用。上述物品經清點（按清單雙方簽名）後交付乙方使用，若雙方終止合同後，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。

2、承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。若乙方需要新增或更新廚房裝置用具，須以書面形式通知甲方，添置費用由甲方負責（添入物品清單內）。

3、承包期內，甲方負責水電費，乙方負責餐廳衛生費、燃氣費及其它費用。

4、乙方對餐廳負全部責任，所有衛生條件必須符合有關部門規定的標準，因違反有關部門衛生管理辦法而遭到處罰者，一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失，乙方負責賠償。

5、如乙方要佔用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需徵得甲方同意，由甲方審訂批准。

五、雙方權利與義務

（一）、甲方權利與義務

1、甲方按承包合同規定監督乙方依法經營，認真履行合同，同時做好指導和協調工作

2、甲方對乙方的採購、配菜、營養搭配、服務水平及食品衛生、環境衛生等方面進行監督，並有權要求乙方及時整改。

3、甲方應協助乙方維持就餐秩序，並加強就餐員工的素質教育與訓練。

4、員工憑就餐券或其它方式（就餐卡、簽名、刷卡等）用餐，甲方應提前告知乙方就餐的人數，如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。

5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。

（二）、乙方權利與義務

1、乙方負責食堂的經營管理，具體包括人員配備、採購、製作、廚房、餐廳的環境等管理事項。

2、乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，禁止供應未經衛生防疫部門檢查的各類食品和三無調味品。

3、乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時，以便發生事故追查原因。

4、由於乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他後果的，必須承擔相關費用以及法律責任。

5、乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛生，嚴禁進入甲方的辦公、生產和工作場地，違者按甲方的《廠紀廠規》處理。

6、餐廳工作人員一律憑健康證上崗，並每半年統一體檢一次，無健康證一律不得上崗。

7、乙方必須提前一週將選單給甲方管理人員稽核，經核准後在餐廳內公佈。

8、廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理，但不得扔在廠區內。

9、如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應儘快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

10、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

11、乙方必須自覺接受甲方的監督和指導，依法經營，認真履行合同。

六、結算方式

乙方每月將上月餐費開具正規發票送交甲方財務，甲方以月結7天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費（乙方須提供抬頭）。

七、違約責任

1、經營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當理由提出解除合約，需經雙方協商後提前十五天以書面形式通知對方，並按上月營業額補償對方。

2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

3、由於甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

八、仲裁

本合同發生爭議時，雙方協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。

九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

十、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。

十一、附件《》與本合同一同生效。

甲方：

乙方：

法人代表：

法人代表：

時間：年月日

時間：年月日

發包人：(以下簡稱甲方)__________________

承包人：(以下簡稱乙方)__________________

簽訂時間：________________

簽訂地點：________________

第一條發包人將位於________發包給承包人使用，承包人按約定從事經營活動。

第二條承包期限：從_________年_______月_______日發包人將飯店交付承包人使用，到_________年_________月_______日收回。

第三條承包金及交付的時間、方式

承包金每月(大寫)_____________________元。

承包金每_______個月交一次，先付後用，第一次承包金於合同生效後__________天內交給發包人，第二次承包金於___________交清，以後交付方式以此類推。

第四條承包飯店的經營範圍__________________________

第五條承包人應當合法經營，承包人在經營過程中發生的所有債權債務與發包人無涉。

第六條承包人承擔在經營過程中所有需支出的費、稅，發包人不承擔任何費用。

第七條發包人允許承包人對飯店進行裝修，該裝修按5年期限折舊，若在5年內發生拆遷事由，實際獲得的賠償歸發包人所有，發包人補償承包人所剩年數的裝修折舊費用。合同期滿，該裝修無償歸發包人所有。

第八條未經發包人同意，承包人不得轉承包飯店。發包人同意轉租的，轉租合同終止期不得超過原承包合同期限，因第三人造成損失的，承包人應當賠償損失。

第九條合同解除的條件：__________________________

第十條違約責任：任何一方有違約行為，均應向非違約方支付違約金___________元，並賠償相應的損失。

第十一條由於非發包人原因造成的標的物拆遷、滅失，發包人免責。

第十二條合同爭議的解決方式：本合同在履行過程中發生的'爭議，由雙方當事人協商解決;協商不成的，可直接向房屋所在地的人民法院提起訴訟。

第十三條其他約定事項：

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

甲方：身份證號碼：

乙方：身份證號碼：

第一條根據《中華人民共和國合同法》及國家其他有關規定，經雙方協商一致，訂立如下協議：

第二條甲方提供飯店給乙方經營餐飲專案。

第三條甲方為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、裝置、用具等。(另附清單)

第四條甲方保證飯店營業執照等各種合法證件手續資料齊全。

第五條甲方負責乙方經營所需的水、電正常供應(特殊情況例外)。

第六條乙方必須合法經營，主動接受政府的管理、檢查、監督和處罰。受處罰後的一切善後事宜由承包人自理。

第七條乙方負責經營過程中餐廳所有裝置、設施的維護、保養和維修，並確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

第八條乙方承包經營期內，共交資產押金六千元。每月租金三千元，按季度付給甲方(每季度九千元)，提前十天付給甲方。

第九條乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。如發現有轉讓事實，甲方有權終止承包協議。

第十條未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。(包括在牆上打洞)

第十一條違約責任

1、乙方不得中途中止協議，如確須中止協議，乙方應提前2個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，乙方向甲方支付與2個月承包款相同的違約金。

2、因甲方需要乙方提前終止承包經營活動時，乙方必須服從。甲方支付乙方1個月與承包款相同的違約金。(特殊情況除外)

3、未經甲方同意，擅自轉讓承包的，應向甲方支付違約金20xx0元，並賠償由此給甲方造成的損失。

4、未經甲方同意，擅自對房屋、設施進行改動的，應向甲方支付違約金10000元，並賠償由此給甲方造成的損失。

第十二條乙方在承包期間所發生的各項費用自理(含公用水、電費及維修費等)。乙方自購的裝置、餐具和其它物品，在終止(含提前終止)承包協議後，由乙方自行處理，甲方不予補償。

第十三條乙方向甲方繳納保證金6000元，承包結束後退還。

第十四條爭議的解決方式

因本合同的訂立、變更履行、解除終止等發生爭議，雙方可協商解決，不願協商或協商解決不成的，可向人民法院提起訴訟。

第十五條本協議自雙方共同簽章送達之日起生效。有效期：一年本協議一式兩份，甲，乙雙方各執一份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日