學校食堂承包協議書

甲 方： （以下簡稱“甲方”）

乙 方： （以下簡稱“乙方”）

甲、乙雙方經充分協商後簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

一、 雙方權利及義務

1 、甲方的權利義務：

（1）、甲方向乙方提供食堂場地一塊：（計1500平方米）

（2）、甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

（3）、甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。

（4）、甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，並加強對員工的教育。

（5）、甲方保證在承包期內不得在校內開設其它食堂。 2 、 乙方的權利義務：

（1）、乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜餚的搭配與製作、就餐環境衛生、服務等。

（2）、乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜餚的新鮮和衛生。

（3）、乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、營養搭配好。

（4）、餐後認真清洗食具並做好消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品汙垢。

（5）、食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。

（6）、冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

（7）、乙方現場工作人員必須具有健康證。

（8）、所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

（9）、廚房員工應遵守甲方規定的各項規章制度、廚房紀律。

（10）、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。

（11）、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣壹萬元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿後應如數退還乙方;

二、合同期限：

合同期十年，即從2011年2月18日至2021年2月17日止。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

三、違約責任：

1 、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護-法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

2、乙方若中途停止營業，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。

3、在合同期內，若甲方需要收回食堂地皮，則應賠償乙方在食堂投入的經濟損失。

四、承包金額：

1、承包金額每年為人民幣壹萬五千元整。

2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數第二週(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。

3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄食堂承包經營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同。

五、其它：

若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽章後生效。未盡事宜，雙方協商解決。

甲 方: 乙 方:

甲方代表： 乙方代表：

簽約日期：2011年 2月18日

學校食堂承包協議書 [篇2]

甲方：

乙方：

為保證學校食堂的食品安全，探索出一條校園餐飲服務的改革新路，完成x教發【2015】62號檔案精神賦予的光榮使命，為今後著重發展學校後勤服務奠定基礎，按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，甲乙雙方經過充分協商後簽訂本協議，雙方共同遵守，嚴格執行。

一、甲方的權利與義務

1、負責為乙方提供經營場所及食品加工流程配置的平臺支援，並有償提供水、電；

2、針對乙方在食堂經營過程中食品原料採購、用餐人數、餐費標準、食堂衛生、服務質量和配餐質量等方面擁有監督檢查的權力，乙方應服從甲方職能部門的檢查指導，並予以積極配合；

3、甲方可不定期召開膳食問題工作會議，乙方必須準時參加；

4、甲方有權對食堂從業人員提出解聘整改建議。

二、乙方的權利與義務

1、進行學校食堂發展建設的資金投入，提供後勤服務建設。

2、自行聘任管理人員和從業服務人員。

3、乙方負責辦理食堂衛生許可證後，方可進行餐飲經營；

4、要在甲方規定的區域內進行相應作業，不得隨意改變各功能間

的使用用途。未經甲方預先同意，不得對食堂水、電設施進行改造；

5、負責制定科學、營養搭配食譜、並每週上交甲方；

6、每日應將當日配餐食品留樣24小時，以備安全檢驗；

7、乙方加工食品享有自主經營權，但必須符合《食品安全法》及學校的有關管理規定；

8、聘用從業人員必須持健康證上崗並登記造冊，同時交甲方備份，食堂員工衣帽統一、穿戴整齊、保持整潔，從業人員應定期培訓，提高工作質量和服務質量；

9、對食品原料要妥善保管，專人負責，杜絕食品安全事故發生。

三、餐費及配餐標準

原則上低於社會學生餐製做企業平均價格。

1、教師早、午餐4.00元/人，國小生普通午餐7.50元/人，營養餐10元/人。

2、教師早餐必須一個雞蛋/人，午餐為兩葷一素一湯，學生午餐為二葷一素，保證膳食結構合理搭配。

四、餐費管理

在甲方的監督管理下，乙方自行收取學校餐費，月末結清當月發生的用餐費用。

五、違約責任

1、本協議系甲、乙雙方自願簽訂，乙方若中途因故停止經營，應提前一個月向甲方提出書面申請並經甲方同意後解除合同，食堂資產無償交予甲方；甲方因故中止協議，待有關部門評估後償還乙方投資款項。

2、乙方因違反《食品安全法》及學校有關規定或出現食品中毒等安全事故所造成的損失，均由乙方承擔；

3、乙方經營期間不得將食堂轉包給他人經營，否則甲方將中止協議。

六、經營期限

從 年 月 日起至 年 月 日止。每所學校食堂經營五年後，根據甲方需要可考慮重新續簽新協議，乙方擁有優先權。

七、因國家政策發生重大調整，或發生不可抗拒力，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔責任。

八、本合同未盡事宜，雙方共同協商解決，若出現糾紛，任何一方均可向合同簽署地人民法院提起訴訟。

九、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自雙方簽訂之日起生效。

甲方（蓋章）： 負責人簽字：

乙方（蓋章）： 負責人簽字：

二○一二年 月 日

學校食堂承包協議書 [篇3]

甲方：

乙方：

經甲、乙雙方經協商同意簽訂本合同，具體合同條款如下：

一、甲方的權力與義務：

1、甲方於見附件清單）免費提供給乙方使用，使用期間由乙方負責維護維修，費用由乙方承擔。甲方依據市衛生部門指導意見，對餐廳進行較為科學、合理的功能劃區。

2、餐廳對師生的服務時間由甲方根據校歷安排統一規定；

3、甲方對乙方經營的餐廳在衛生、質量、價格、服務態度等方面擁有檢查監督權，乙方應服從甲方職能部門管理，並予以積極配合。

4、甲方負責辦理衛生許可證，費用由甲方承擔。

二、乙方的權力與義務：

1、乙方在甲方規定的各功能劃分區內進行相應作業，承諾不改變各功能區用途，不得變更各功能區使用範圍，不得擴大使用場所，不得在現有場所範圍外搭蓋。乙方在餐廳內不得超範圍經營牟利。餐廳不得售酒。

2、未經甲方事先同意，乙方不得對餐廳實施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。

3、乙方對其承包的餐廳享有經營自主權。但乙方必須嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護-法》、《學校餐廳與學生集體用餐衛生

管理規定》、《消防安全法》及學校的相關規定，做好生熟存放、食品留樣等相關工作。

4、乙方在簽訂合同時應向甲方上交合同保證金人民幣 甲方需給乙方出具收據。若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿後應將合同保證金如數退還給乙方；承包期內餐廳內的甲方資產由乙方負責管理使用，維修等一切費用由乙方自己承擔，若有報廢器物，可向甲方後勤處申報，從合同固定資產清單中扣除。乙方應於開業前取得衛生部門頒發的'從業人員個人健康證（費用由乙方承擔），堅持持證上崗的原則。

5、餐廳的水電費根據學校實際水電資費標準由乙方自負，並按月上交甲方財務處。

6、餐廳員工衣帽統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工至少應有工作服兩套。餐廳內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應認真按附表《衛生要求》，認真做好餐廳衛生。

7、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。

8、乙方承包者應在崗在位，親自參與餐廳管理，親自到場參加甲方召開的膳食工作會議，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量。在甲方召開膳食工作會議時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，並及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，服務優質。

9、乙方應認真按甲方要求做好寒假、暑假、“五一”及“十一”黃金週期間的值班工作。值班期間根據需要供應飯菜。

10、若合同到期，甲方食堂需繼續對外承包時，在同等條件下，乙方享有優先權。

三、違約責任及解決辦法：

1、乙方若中途停止營業，所交納合同保證金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。

2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護-法》、《學校餐廳與學生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學校有關規定給學校及師生造成損失，乙方負相關法律責任及全部經濟責任。

3、合同期滿後，乙方應負責將甲方所有資產完好交還甲方，否則甲方將按資產的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在合同保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權繼續向乙方求償。

4、乙方逾期無法辦理從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權責令其限期整改，並由乙方承擔經濟損失。

6、在合同期內，若甲方無理由收回餐廳，則應一次性賠償乙方各種經濟損失。

7、若乙方將所承包的餐廳轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。乙方交給甲方的合同保證金甲方不予退還。

8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。

五、承包期限及承包費用

承包期限從 起至 日止，時間二年。承包費用按實際營業額的 %進行繳納，以月為單位進行結算，期間乙方可根據需要到甲方財務處對所獲得的營業額進行預支。

六、若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同。

七、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

（後附資產清單一份）

甲方： 乙方：

年 月 日 年 月 日

學校食堂承包協議書 [篇4]

甲方：

乙方：

甲、乙方經充分協商後簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

一、甲方的權利與義務：

1、甲方於2015年9月2日食堂提供給乙方使用。甲方提供食堂現有裝置和炊具。

2、甲方允許乙方在食堂內經營飲食。不得經營煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。

3、食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定。

4、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門的管理。

5、在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方（承包者）應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利於乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約；

6、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意後方可施工。

二、乙方的權利與義務：

1、乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護-法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。

2、飯菜要保質保量，不得出售任何有問題的食品（如過期、有毒、發黴、變質的食品）。

3、承包期食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用。乙方必須取得衛生部門頒發的衛生許可證和從業人員個人健康證，從業人員個人健康證的費用由承包人負責。

4、食堂的水電費由乙方承擔。

5、食堂內粗加工間、更-衣間、倉庫、麵點間等功能區區分應明確。食堂採購應明確記錄。餐具應嚴格洗、消、衝、保潔。對餐具進行嚴格消毒。食堂員工應穿工作服，做到衣帽統一、穿戴整齊，保持整潔。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應認真搞好食堂內外衛生。食堂內所有垃圾、學生吃剩的飯菜等應倒在甲方指定的地點並及時處理。

6、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。

7、乙方在承包期內對食堂安全衛生負全責，必須參與有效管理，不能轉包,出現安全問題與甲方無關。

8、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，並及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。

9、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所要求為準，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所範圍外搭棚蓋房。

10、乙方要按照甲方要求的補助標準保質保量做好飯菜。

三、違約責任及解決辦法：

1、乙方若中途停止營業，學生在外生活費用由乙方負全責。

2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護-法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

3、合同期滿後，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

4、乙方逾期無法辦理從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改。

6、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。

四、承包期限：從2015年9月2日起至2011年7月20日止。

五、補助金額：

1、甲方每月付給乙方學生用餐補助金額為人民幣： 萬元。

2、乙方如有中途調整，視為乙方違反合同，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同並收回食堂另行發包。

六、若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。

本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

甲方代表： 乙方代表：

附：食堂裝置和炊具購置表