工廠食堂承包合同實用模板

甲方：________________

乙方：________________

為對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

一、承包內容及經營範圍

承包經營甲方員工餐廳，負責供應甲方員工（早、中、晚、夜宵、）。在確保上述就餐正常供應後，可根據員工需要和能力許可，兼營小炒。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營活動和其它用途。

二、承包期限

本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為______年。合同期滿後雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

三、餐費標準

甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：

人員：___________

早餐：___________

中餐：___________

晚餐：___________

夜餐：___________

通宵餐：___________

四、場地使用及相關費用

1.甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養完成後交付乙方使用。上述物品經清點（按清單雙方簽名）後交付乙方使用，若雙方終止合同後，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。

2.承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。若乙方需要新增或更新廚房裝置用具，須以書面形式通知甲方，添置費用由甲方負責（添入物品清單內）。

3.承包期內，甲方負責水電費，乙方負責餐廳衛生費、燃氣費及其它費用。

4.乙方對餐廳負全部責任，所有衛生條件必須符合有關部門規定的標準，因違反有關部門衛生管理辦法而遭到處罰者，一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失，乙方負責賠償。

5.如乙方要佔用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需徵得甲方同意，由甲方審訂批准。

五、雙方權利與義務

（一）甲方權利與義務

1.甲方按承包合同規定監督乙方依法經營，認真履行合同，同時做好指導和協調工作

2.甲方對乙方的採購、配菜、營養搭配、服務水平及食品衛生、環境衛生等方面進行監督，並有權要求乙方及時整改。

3.甲方應協助乙方維持就餐秩序，並加強就餐員工的素質教育與訓練。

4.員工憑就餐券或其它方式（就餐卡、簽名、刷卡等）用餐，甲方應提前告知乙方就餐的人數，如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。

5.乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。

（二）乙方權利與義務

1.方負責食堂的經營管理，具體包括人員配備、採購、製作、廚房、餐廳的環境等管理事項。

2.乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，禁止供應未經衛生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調味品。

3.乙方工作人員必須將每天食品留樣____小時，以便發生事故追查原因。

4.由於乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他後果的，必須承擔相關費用以及法律責任。

5.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛生，嚴禁進入甲方的辦公及其他工作場地，違者按甲方的規章制度處理。

6.員工餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，並每半年統一體檢一次，無健康證一律不得___________上崗。

7.乙方必須提前一週將選單給甲方管理人員稽核，經核准後在餐廳內公佈。

8.廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理。

9.如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加___________伙食費用，甲方應儘快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

10.因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

11.乙方必須自覺接受甲方的監督和指導，依法經營，認真履行合同。

六、結算方式

乙方每月將上月餐費開具正規發票送交甲方財務，甲方以月結______天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費（乙方須提供抬頭）。

七、違約責任

1.經營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當理由提出解除合約，需經雙方協商後提前十五天以書面形式通知對方，並按上月營業額補償對方。

2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

3.由於甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

八、仲裁

本合同發生爭議時，雙方協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。

本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。

附件《__________________》與本合同一同生效。

甲方：______________乙方：_______________

________年___月____日_______年____月____日

甲方：________________

乙方：________________

甲方現將飯堂承包給乙方，為了加強飯堂的管理，提高員工生活水平，為了雙方的權責關係，經協商簽訂下列合約，雙方須共同遵守：

一、甲方責任

1.無償為乙方提供現有廚房、廚具、水電、燃料及乙方員工住宿：（雙方在交接時須進行盤點），廚房所缺的用具損耗由乙主增添。

2.有權時乙方每週菜譜的份量、質量、品質色香味進行監督、驗收。

3.每天提供或（每月提供）次日（次月）就餐人數給乙方。員工每人每天_______元，管理員每人每天_______元，甲方員工伙食由乙方先支付。以_______天結算給乙方，最遲不超過_______天付清。

4.就餐員工應自覺維護公共衛生，（如：骨頭、殘渣等）不可倒在地面上，應自覺地將殘渣倒入桶內。甲方須派出保安維護秩序。

5.就餐員工不得私自到廚房裡擾亂，有事須通過雙方領導解決。

6.承包期間，如乙方質量、份量未能達到合同標準，甲方提出合理的改進建議，乙方須在三天內改進，否則甲方有權隨時終止合同。

二、乙方責任

1.乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的“健康證”方可作業。

2.飯堂人員的工資、勞保、福利、工傷事故、清潔用品由乙方自行承擔。

3.工作人員須節約用水、電，廚具合理使用，妥善管理。

4.員工每人每天_______餐、每人每天伙食標準為_______元，早餐_______元，中、晚餐各_______元，中、晚餐各_______菜_______湯（_______葷_______素）。管理員每人每天_______餐，每人每天伙食標準為_______元，早餐_______元，中、晚餐_______元。中、晚餐各_______菜_______湯（_______葷_______素）。員工、管理員夜宵另計_______元。

5.節假日要安排正常開餐，甲方如需加餐，乙方應負責加工服務。

6.乙方在承包期間，要定期變換菜譜，應注意伙食的質量、份量，保證甲方員工每餐的食量，每餐應有肉、菜、魚、蛋，疏菜多樣化，新鮮化。每餐設有南北風味任甲方員工選擇，以適應不同口味的人的要求。

7.乙方所配送的原料，必須經過防疫部門檢驗或合格食品方能使用。

8.保證準時開餐，不行無故推遲開餐時間表，保證甲方員工飯菜的質量及份量。

9.嚴格執行《飲食衛生法》同時負責廚房範圍的`環境、裝置、用具的衛生管理，如出現食物中毒，火災事故，經過有關部門核實屬乙方造成的。一切後果由乙方負責。

10.廚房餐廳剩飯、剩菜由乙方負責處理。

11.乙方工作人應遵守甲方廠規、廠紀、如有違反則按甲方規定處理。

12.派有專人深入就餐人員瞭解和掌握員工的需求，以便促進工作。

13.乙方終止甲方合同時，須提前半個月或一個月通知甲方，須經甲方同意協商主可執行。

三、其它

乙方從_______年_______月_______日，開始承包至_______年_______月_______日止，合同期為_______年，期間任何一方要求解約，須雙方協商，並提前半個月通知對方。如有未盡事宜，不在本合約之內，雙方另行協商解決，本合約一式二份，籤蓋章即日生效。

甲方：______________乙方：_______________

________年___月____日_______年____月____日

甲方：__________________

乙方：__________________

經雙方友好協商，就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達成以下協議：

一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之裝置、水電及燃料費用。食堂工作人員的工資、福利由乙方負責。

二、甲方食堂由乙方委派專業的管理人員和工作人員進駐甲方公司進行現場操作，為甲方員工提供用餐服務。

三、乙方在承包期內，必須添置或需要更換裝置、用具等，由乙方提出申請，經甲方同意後，由甲方負責購買。未經甲方同意添置的裝置，甲方不承擔任何費用。

四、甲方員工每人每天的用餐標準為中餐______元（___________），晚餐______元（___________），用餐伙食見菜譜；湯、米飯自助。

五、甲方在過年過節如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服務；如需組織會餐，應按照甲方提出的標準予以安排操作。

六、由乙方預墊甲方的用餐餐費，定期結算；結算時憑乙方提供每天的總金額核對表並與甲方核對無誤後甲方應以現金或支票方式及時付清。

七、承包期限從______年______月______日起至______年______月______日止。

八、甲方的權利與義務1.甲方依合同監督乙方合法經營，履行合同和各種行政管理職能。

2.甲方對乙方所配送的食品，調料及衛生情況進行監督，及時提出寶貴意見。

3.乙方在其他方面違約時，甲方應向乙方提出糾正，乙方應儘快調查落實，把處理結果告知甲方。

4.甲方應積極配合乙方實施有關用餐規定，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提高更好的服務質量。

九、乙方的權利與義務1.乙方應嚴格遵循安全消防、衛生檢疫、治安管理和貴公司的各項規章制度。

2.乙方食堂工作人員必須按照衛生部門要求進行健康檢查。

3.乙方必須嚴格遵守《上海市食品衛生管理》做好食堂的採購工作，嚴把進廠食品質量，杜絕變質食品進入操作現場。

4.乙方必須按甲方規定時間準時開餐，必須按時、保溫、保質、保量供應飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養搭配均勻。開餐時間如有變動，以甲方通知為準。

5.甲方廚房的裝置，乙方應正當合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則作價賠償；同時應節約水、電、燃料。

6.經營期間，乙方員工嚴禁進入甲方的生產區。

7.若因操作或採購不當引起的衛生事故，以有關衛生部門出具的鑑定書為準，由乙方負責賠償醫療費用。

十、其它1.若一方有意提前解除合同，需經雙方協商，並提前一個月以書面形式通知另一方。

2.甲方應在合同終止後三天內將所剩主、副食品（按市場作價）連同最後一筆餐費以現金方式結清給乙方。

十一、若有未盡事宜，可由雙方協商對本協議進行補充，合同自雙方簽章當日生效。本協議一式兩份，雙方各執一份。

甲方：______________乙方：_______________

________年___月____日_______年____月____日

甲方：________________

乙方：________________

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下事宜：

一、經營方式

1.甲方提供廚房、餐廳、全套廚房裝置，負責水電和燃料及廚工住宿。

2.乙方負責廚房設施的維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。

3.乙方自行採購、加工，自負盈虧。

4.乙方自行安排廚房員工，並負責廚房員工工資福利。

5.承包期內必須添置或更換廚房裝置，由乙方提出，經甲方同意後由甲方負責。

二、雙方權利及義務

1.甲方權利義務：

1）甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

2）甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。

3）甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，並加強對員工的教育。

2.乙方的權利義務：

1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜餚的搭配與製作、就餐環境衛生、服務等。

2）乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜餚的新鮮和衛生。

3）乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

4）餐後認真清洗食具並消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品汙垢。

5）做好消除蚊、蠅、鼠害。

6）冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

7）乙方現場工作人員必須具有健康證。

8）所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

9）廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。

三、伙食標準

早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。（如有變動，雙方協商核定）

四、結算方式

甲方按雙方核定用餐數，每_______個月計算餐費，於每月的_______日前以現金或支票付給乙方。

五、合同期限

試用期為_______個月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

六、合同終止條例

若甲方有意終止合作關係，須提前_______天通知乙方；乙方有意終止合作關係，須提前_______天通知甲方；

七、違約責任

1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償並承擔相應的法律後果。

2.甲方無故未按時結清乙方賬款超過_______日（以結算確認單日起）的，應承擔違約金_______%/天。

3.一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最後一個月餐費的_______%。

八、其它

本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽章後生效。未盡事宜，雙方協商解決。

甲方：______________乙方：_______________

________年___月____日_______年____月____日