如何選擇好吃的獼猴桃
我們很多人都是我們應該在生活中不停的補充維生素，但是其實我們有的時候吃某一種水果就是可以幫助我們補充維生素的，那就是獼猴桃，但是我們很多都是不會挑選獼猴桃的，下面我們就告訴大家如何挑選健康美味的獼猴桃吧。
桃選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。
鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。
獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
如何選擇好吃的獼猴桃 [篇2]
獼猴桃是屬於水果中的一種，是一種營養價值豐富的水果，又叫奇異果、獼猴梨、藤梨、楊桃藤等等，在生活中是經常的會看到，相信你也愛吃，但是你在食用之前你有了解過獼猴桃嗎?你知道獼猴桃有哪些功效與作用嗎?你知道該如何挑選好吃的獼猴桃嗎?一起跟隨小編看看去吧!
獼猴桃形狀是橢圓形的，原產地就是中國，在中國產量也是非常的好，有一層厚厚的深褐色的表皮，這個是不可以吃的。但是裡面的肉肉卻是非常好吃。
獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。獼猴桃營養豐富，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王，具有生津解熱、止渴利尿、滋補強身、抗癌防癌等功效，尤其適合便祕、癌症、高血壓等人群。
主要營養：碳水化合物，維生素、微量元素食療功效降低膽固醇、促消化、降血脂、防癌抑腫瘤、增強體質。
適宜人群：一般人群都是可以食用的，特別是便祕者、癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食慾不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員。
禁忌人群：脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒溼痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜。
獼猴桃的功效和作用
1、營養豐富獼猴桃富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，特別是維生素a、維生素c、葉酸的含量較高。
2、降膽固醇獼猴桃富含豐富的果膠，有助於抑制膽固醇升高，對於預防心血管疾病很有幫助。
3、提高免疫力獼猴桃含有豐富的維生素，能增強人體免疫力，改善亞健康體質。
4、降血脂獼猴桃可以預防和治療動脈硬化和心臟病。
5、抑制腫瘤獼猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低面板癌的發生率。
6、美容養顏獼猴桃富含豐富的維生素c，能夠美白面板，常吃獼猴桃能起到美容瘦身的功效。
7、安神醒腦獼猴桃能夠穩定情緒、驅走抑鬱。
食用獼猴桃要注意什麼?
1、獼猴桃性寒，脾胃虛寒者慎食，不然易導致腹痛腹瀉。2、剛吃完獼猴桃不宜馬上食用奶製品，否則易出現腹脹腹痛現象。3、若要加速獼猴桃成熟，可以與蘋果放在一起，在室溫下存放。
獼猴桃的挑選
看外表：要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
(養生)看顏色：濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
看硬度：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看成熟度：選購獼猴桃，一般要選擇整體處於堅硬狀態的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛變質。
看內在品質：使用過膨大劑的.，果實果肉變鬆，剖面顏色淡白，糖度下降，風味不佳，耐貯運性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切開後是否果心粗，果肉熟後發黃，味道變淡等等的情況來判斷獼猴桃的好壞。
獼猴桃如何儲存
獼猴桃可以放在常溫下的密封盒子中兩週左右，在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟，每天約有兩三個左右就可以食用，吃完後再購買。這是多數家庭吃獼猴桃的方式，因為不可能一次就買幾十斤或幾百斤，這主要是獼猴桃不易存放，也不是一兩天或一兩週就能吃完。
購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次開啟時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。約兩三天後就有軟些的果子可以吃了(購買時一般是硬的果子)。
獼猴桃放在冰箱裡(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可儲存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。
當挑出軟果子後，應當還原不完全密封的盒子。如果在挑軟果子時發現變軟的很多，一時吃不過來，可以將盒子或袋子開啟蓋子或敞開袋子口。如果兩三了還沒有變軟的果子，可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中，把盒子或袋子再密封點。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的關於獼猴桃的內容，通過上文的介紹，大家對於獼猴桃是不是又多了很多的瞭解呢?獼猴桃的營養價值豐富，但是在食用的時候要注意，性寒的人群是不可以實用的，經常食用會傷身。
