2016年公共營養師二級考試重要考點

2016年公共營養師二級考試的重點你知道嗎?不知道的話一起來了解一下吧。以下是本站小編精心為大家整理的2016年公共營養師二級考試重要考點，供參考學習，希望對大家有所幫助!

　　血常規檢查的意義

紅血球血紅蛋白增多相對少見，可以為生理的`，如高原居民、新生兒、劇烈運動或勞動、恐懼或冷水浴等;也可以為病理的，如連續劇烈的嘔吐、嚴重腹瀉、大面積燒傷、大量出汗等病理狀態，亦可為慢性腎上腺皮質功能減退、尿崩症、甲狀腺功能亢進、紅白血病、法樂氏四聯徵、阻塞性肺氣腫、肺源性心臟病等疾病引起。

紅血球及血紅蛋白減少，常見於貧血，而貧血原因多種多樣，可為生理性的如妊娠等，一般不重;也可為病理性的，如缺鐵性貧血、外傷、手、慢性腎病、惡性腫瘤、遺傳性球形紅血球增多症、海洋性貧血等。可以通過紅血球平均體積、平均紅血球血紅蛋白含量及平均紅血球血紅蛋白含量( MCHC )等檢查來進一步分型。

血常規白血球增多意義多見於細菌性炎症、發熱、白血病等疾患，減少見於病毒感染、白血病等。

　　如何判斷高血脂

總膽固醇(TC)低於5.20mmol/L(200mg/dl)正常，高於5.72mmol /L (200mg/dl)異常;低密度脂蛋白膽固醇(LDL--C)低於3.12mmol/L (120mg/dl)正常，高於3.64mmol/L(140mg/dl異常;高密度脂蛋白膽固醇(HDL--C)高於1.04mmol/L(40mg/dl)正常，低於0.91mmol/L(35mg/dl)異常;甘油三酯(TG)低於1.70mmol/L(150mg/dl)正常，高於1.70mmol/L(150mg/dl)異常。

　　百分位法及其等級標準

百分位數法師以所有調查資料的中位數為基準，以其餘各百分位數為離散距，對測定指標進行分等級評價的一種方法。傳統標準是按1-100分位數分成4個等級制定成等級標準，其中P3和P97各佔3%，具體的實際運用時，可以按照不同的調查要求，制定相應的等級標準。

　　糖尿病的診斷標準

按照《1997年美國糖尿病協會提出的糖尿病診斷標準》，如下：

1)有糖尿病症狀，並且任意血糖≧11.1mmol/L。

2)空腹血糖≧7.0mmol/L。

3)糖耐量試驗2小時血糖≧11.1mmol/L。口服葡萄糖耐量試驗(OGTT)仍按世界衛生組織的要求進行。

符合上述標準之一的患者，在另一天重複上述檢查，若仍符合三條標準之一者即診斷為糖尿病。

　　蛋白質和健康

蛋白質缺乏:

成年人：肌肉消瘦、肌體免疫力下降、貧血，嚴重者將產生水腫。

未成年人：生長髮育停滯、貧血、智力發育差，視覺差。

蛋白質過量：

蛋白質在體內不能貯存，多了肌體無法吸收，過量攝入蛋白質，將會因代謝障礙產生蛋白質中毒甚至於死亡。